植物はヘルスケアの属性、または中国の研究についてもう一度
過去数十年にわたる科学者たちは、主に植物、野菜、果物、ナッツ、種子からなる食事が最適な健康、美しさ、長寿を促進することを十分に明らかにしてきました. これに健康的なライフスタイル、楽しい感情、運動を加えると、健康上の問題がまったくなくなり、前の世代から伝染したすべての慢性疾患を克服し、新しい世代に健康の基礎を築くことができます。
植物性食品からカロリーの大部分を摂取すると、病気のリスクが大幅に低下するという強力な証拠が多数の研究で示されています。 このトピックに関してこれまでに行われた最も先進的な研究の XNUMX つが中国で行われました。 The China Study で、コーネル大学の名誉教授である T. Colin Campbell 博士は、食事、心臓病、糖尿病、および癌の間の関連性を詳細に説明しました。 中国研究は、動物性食品の消費に関する誤った情報の霧を一掃します。
Food Technology誌に掲載された研究は、植物ベースの食事が寿命と健康を延ばすために不可欠であることを示しています. 植物性食品に含まれる生物学的に活性な化合物は、細胞、酵素、ホルモン、DNA と相互作用し、遺伝子発現や細胞の変化に影響を与えます。これらの相互作用は、慢性疾患を大幅に軽減するのに役立ちます。 結果は、炎症がほとんどの慢性疾患の原因であることが多く、天然の生または最小限に加工された植物性食品からの抗酸化物質が、炎症の炎を煽り、細胞の形態と機能に損傷を与え、DNA の完全性を損なうフリーラジカルと戦うことを示しています。
植物由来のバイオ化合物は、心血管疾患や動脈内のプラークの蓄積に関連する遺伝子と闘うのに効果的です. 中国研究で言及されているように、植物ベースの生物は、かつて動物ベースのコレステロールによって破壊された動脈壁を実際に再構築することができます.
「予防は常に治療よりも優れています...がんやその他の慢性疾患の予防に役立つ食品は、アーティチョーク、黒コショウ、シナモン、ニンニク、レンズ豆、オリーブ、カボチャ、ローズマリー、タイム、クレソン、その他多くの植物性食品です。」 と、マサチューセッツ州ケンブリッジにある血管新生財団の会長兼医療ディレクターであるウィリアム・リー博士は説明します。
ヒポクラテスは、何年も前に「食べ物を薬にしよう」という言葉でこの理論を否定しました。 植物ベースの食事は、薬の必要性を減らします。
動物性食品、ファーストフード、硬化脂肪（野菜を含む油で揚げたものすべて）を食べても、すぐに病気になるわけではありません.病気、そして時間の経過とともに徐々に人を傷つけます。
代替手段を見つける方法
動物性食品から植物性食品に簡単かつ迅速に切り替えることはできないと思います。なぜなら、動物性食品の代替品が見つからず、美味しく調理する方法がわからないからです。 私の近くにいる人によると、私は志を同じくする人々のグループである程度成功しています。 私たちは肉を食べる友人たちを私たちの料理で喜ばせ、肉を食べる人のニーズを満たす面白くて鮮やかな味を求めて、多くの時間と労力を費やし、多くのサンプルを作り、モスクワの多くの場所を回りました高品質の製品と天然のスパイスを見つけるために。 探している人はいつでも見つけることができます (インターネット配信と首都で成長している食文化のおかげです)。 試して、試して、試して、料理してレシピを探して、健康食品のレストランに行くだけです。
多くの人が動物性食品を食べるときに慣れ親しんでいる幅広いフレーバーを維持することが重要です。 これは簡単です: スパイスと対照的なフレーバーで遊んだり、レーズンを野菜サラダに追加したり、ビーツやマメ科植物のカツレツを調理したり、砂糖を蜂蜜に置き換えたり、カボチャのスープを牛乳ではなくココナッツミルクで調理したりできます。 ! もしそれがあなたにとって美味しくなかったら、それはあなたが魂なしで調理された、料理の哲学を知らずに、または料理の味を知らずに初めて調理したということです。
間違いを犯さず、一貫性を保つ
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое количество обработанной веганскои переганскои перестроиенененкой. жареная, обработанная с большим количеством масла, или приготовленная в панировке еда, которую подают как «зодор. На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. Напервых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае – тушенной пище, а лучше всего готовитана.
情報を検索し、自分が何を食べ、何からできているかについて能力を高めます。 食べる場所を選ぶときは注意してください。 メニューがかなり味気なく、めったに変更されないベジタリアンレストランもあります。そのような場所は、肉食からビーガンへの移行の途中にある人には適していますが、初心者には適していません.
まず、家庭で料理をしてみてください。味の好みを知っていれば、不健康な料理を害の少ない料理に、害の少ない料理を無害な料理に、無害な料理を健康的な料理に簡単に置き換えることができ、最終的にはレストランで健康的な料理を楽しむことができるようになります。ビーガン料理とローフード料理。
主なことは、ある極端から別の極端に急ぐことではなく、毎日を喜びと制限なしに生きることです。 滑らかさと漸進性は、命を与える食べ物を食べる習慣への道のりにおけるあなたの味方です. 体が一生動物性食品を食べている場合、すぐに植物に切り替えるのはショックです. ハードドラッグの場合と同じです。豚肉から牛肉、牛肉から鶏肉、鶏肉から魚、魚からカッテージ チーズ、カッテージ チーズからほうれん草と松の実を添えたイチゴに、徐々に、ほのめかして食事を変える必要があります。あなたはすでに自分の肌の匂いがどれほど良いか気づいています、あなたは鏡に映る自分の反射がますます好きになりました、あなたは小さいサイズの新しい服が必要です、あなたの考えは美徳と前向きに満ちています、あなたは明るいエネルギーを持っています、あなたは最後のことを覚えていません医者にかかった時間や薬を飲んだ時間。 これが私の生き方です。