古代から現在に至るまで、人類の主な願望のXNUMXつは、食品をできるだけ長く新鮮に保つ方法を学ぶことでした。 古代では、生活はこれらのスキルに直接依存していましたが、今日、食品の不適切な保管は、余分なお金の浪費につながるだけでなく、健康を脅かす可能性もあります。 同意して、中毒は非常に不快なものですが、残念ながら、まれではありません。
私たちの遠い祖先によって発明された食品を保管する最初の方法は非常に簡単です-それは乾燥です。 乾燥野菜、きのこ、ベリー、肉は、このような加工後数ヶ月間保管されていました。つまり、冬の間や狩猟が失敗した時期に人々に食料を提供していました。
古代インドでは、湿度が高く、日中の気温が高いため、乾燥は食品を保存する効果的な方法ではありませんでした。 したがって、XNUMX年以上前に、インド人は最初の保護方法を発明しました。 それはスパイスの保存であり、数日から数ヶ月の間食品を新鮮に保つための非常に簡単で迅速かつ効果的な方法でした。 コショウ、生姜、ターメリック、カレーが防腐剤のスパイスとして最も一般的に使用されていました。 この保全方法は、インドの貧しい地域や一部のアジア諸国でまだ普及していることに注意する必要があります。
しかし、エジプトでは、製品を保存するために、それらはアンフォラまたは水差しに入れられ、オリーブオイルが注がれました。 この食品の保存方法は非常に短命ですが、製品の味と香りをほぼ元の形に保つことができます。
食品の安全をめぐる人々の闘いの次の段階は、塩の使用でした。 おなじみのピクルス、トマト、ザワークラウトなどがありました。
奇妙なことに、製品の長期保管のための技術開発のインセンティブのXNUMXつは、数多くの戦争になっています。 たとえば、ナポレオンは、食品を保管するための最良の方法を発明するための特別な競争さえ発表しました。 結局のところ、彼の軍隊は長距離キャンペーン中に食糧を必要としていました。 フランスの科学者ニコラ・フランソワ・アペールがこのコンテストで優勝しました。 製品を熱処理してから密閉容器に入れることにしたのは彼でした。
もちろん、優れたホステスは製品の腐敗を防ぎ、したがって不必要な支出を防ぐ方法を知っている必要があるため、製品の鮮度を延ばすことができる多くのフォークトリックがあります。 これらの秘訣のいくつかを次に示します。塩が濡れないようにするには、米を数粒または少量のでんぷんを加える必要があります。 リンゴはパンの鮮度を数日間延長し、古くなることはありません。 チーズは、可能であれば、プラスチックの容器に入れて、砂糖の小片を入れて保管する必要があります。 これにより、チーズの味を長期間保つことができます。 しかし、野菜や果物は、約プラス1〜3度の温度で最もよく保存されます。
最近では、食品を新鮮に保つことがはるかに簡単になっています。 缶詰、低温殺菌、冷凍など、さまざまな技術がありますが、これらはまだ工業製品であり、家庭で食品を節約する方法は？ ここでは、古き良き冷蔵庫と、現代的で安全で非常に便利なプラスチック容器が助けになります。 これはどんなホステスにとっても単なる天の恵みです。 たとえば、パスタを特別なプラスチック容器に保管すると、パスタの「寿命」が数か月ではなく、XNUMX年と大幅に延長されます。 かなりたくさん、あなたは同意するでしょう。 そして、これがプラスチック容器のメリットです。
現在、プラスチック容器製造のマーケットリーダーの2000つは、100年から操業に成功しているロシアの企業「ビトプラスト」です。この企業の製品は、2006年に「ロシアのベストグッズXNUMX」賞を受賞しました。会社「ビトプラスト」の品揃えはXNUMX以上の製品があります。 これらは、シリアルやさまざまなバルク製品、レモンや玉ねぎ、コンパクトなオイラーズやチーズボウル、冷蔵庫や電子レンジ用の容器、本棚、さまざまなプラスチック皿などを保管するのに非常に便利な容器です。 そして最近では、「ビトプラスト」と「自宅で食べる！」の共同プロジェクトである「ピボ–自宅で食べる」という新シリーズのコンテナが購入者の注目を集めました。
ビトプラスト容器は、明るくモダンなデザイン、最高品質が特徴で、製品の貯蔵寿命と鮮度を3〜4倍向上させることができます。 「ビトプラスト」社の製品で、ハウスキーピングは本当に楽しいものになります！