砂糖は、肥満から虫歯に至るまで、健康上の問題を引き起こす可能性があります。 一部の政治家は、アルコールやタバコに対する税と同様に、砂糖に対する物品税を要求しています。 今日、英国での砂糖の消費量は、22 人 XNUMX 週間あたり XNUMX キロです。 そして米国では、人は毎日小さじ XNUMX 杯の砂糖を食べています。これは推奨量の XNUMX 倍です。
ステビア
この植物は南アメリカ原産で、砂糖の 300 倍の甘さがあります。 ステビアは何世紀にもわたって甘味料として使用されてきました. 日本では砂糖代替市場の41％を占めています。 コカ・コーラが使用する前に、日本ではステビアがダイエット コークに追加されていました。 このハーブは最近、米国食品医薬品局によって「甘味料」というブランド名で禁止されましたが、「栄養補助食品」という用語で人気が第 XNUMX 位に上昇しました。 ステビアはカロリーがなく、血糖値に影響を与えないため、糖尿病患者、体重管理者、エコファイターにとって不可欠です. ステビアは自宅で育てることができますが、ハーブから自分で粒状の製品を作るのは困難です.
2.ココナッツシュガー
ココヤシの樹液を加熱して水分を蒸発させ、顆粒を生成します。 ココナッツ シュガーは栄養価が高く、グリセミック インデックスに影響を与えないため、完全に安全です。 黒糖のような味わいですが、よりコクのある味わいです。 ココナッツ シュガーは、すべての料理で従来の砂糖の代わりとして使用できます。 ヤシの木から果汁を採取した後、土壌を傷つけることなく、さらに 20 年間、サトウキビよりも多くの砂糖を XNUMX ヘクタールあたり生産できます。
3. 生はちみつ
天然の蜂蜜は、傷や潰瘍の治癒、消化管の治療、さらには季節性アレルギーの治療など、病気の治療薬として多くの人々によって使用されています. 研究によると、そのような蜂蜜には抗生物質、抗菌性、抗菌性があります。 蜂蜜は、感染を避けるために、切り傷や擦り傷に局所的に使用できます.
抗酸化物質、ミネラル、ビタミン、アミノ酸、酵素、炭水化物、植物栄養素が豊富な蜂蜜は、代替医療従事者にとってスーパーフードと見なされています. しかし、蜂蜜は賢く選ぶ必要があります。 加工品には何の役にも立ちません。
4.糖蜜
砂糖の製造工程の副産物です。 サトウキビからの砂糖の生産は環境に悪影響を及ぼしますが、このプロセスのすべての製品を使用しないのはもったいないことです。 糖蜜には多くの栄養素が残っています。 それは鉄とカルシウムの良い供給源です。 これはかなり密度が高く粘性のある製品で、ベーキングに最適です。 糖蜜は砂糖よりも甘いので、使用量を減らす必要があります。
5.アーティチョークシロップ
アーティチョーク シロップには、腸内フローラに栄養を与える繊維であるイヌリンが豊富に含まれています。 それは非常に甘い味と低血糖指数を持っています. 研究によると、アーティチョークシロップには、消化器の健康とカルシウム吸収を改善するインスリンが含まれています.
6.ルクマパウダー
甘くて芳醇でほのかなメープルの風味があり、血糖値を上げずにデザートを食べることができます。 ルクマは、炭水化物、繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源です。 高濃度のベータカロテンにより、この製品は優れた免疫システム刺激剤となり、鉄分とビタミン B1 および B2 も豊富です。 糖尿病患者や授乳中の女性にとって、砂糖の健康的な代替品です。
すべての甘味料は適度に使用する必要があります。 それらのいずれも、乱用すると肝臓に損傷を与え、脂肪に変わる可能性があります. メープルとリュウゼツランのシロップには良い点がありますが、健康を維持するためのより良い選択肢があります。 天然の砂糖代用品は、甘いもの好きには赤信号を与えませんが、従来の砂糖よりはましです。 したがって、砂糖を食べ過ぎるのではなく、不快で有毒な砂糖を避けるためのガイドとしてこの情報を使用してください.