専門家は、健康と気分のために最も有用な乳製品の評価を行いました。
また、高品質の製品のみを選択するために何に注意を払うべきかについても説明しました。 牛乳、ケフィア、 発酵焼きたての牛乳。
…これらの牛乳飲料のうち、栄養素の数のリーダーはどれですか？
1位。 ケフィア
何が便利ですか？
Kefirは、最も有用なものとしてランキングで1位にランクされました。 ダイエット製品には、ミルクよりも多くのカルシウムが含まれており、カロリーは十分に低く、50 kcal / 100gです。 ケフィア–生物にとって非常に価値のある製品です。 血糖値を下げるのに役立つので、糖尿病の場合に必要です。 骨粗鬆症や精神的過負荷の予防におすすめです。 彼は慢性疲労、ストレス、不眠症に苦しんでいます。 この飲み物は肌の色を改善し、抜け毛を防ぎます。 また、血圧を下げるため、高血圧患者に推奨されます。
就寝前の数時間はケフィアを飲むのが最善です。 したがって、カルシウムは、就寝直前に健康的な飲み物をXNUMX杯飲むよりもよく吸収されます。」
選択方法
成分に注意してください：天然ヨーグルトまたはケフィアは、牛乳と発酵ケフィアキノコのみで構成されています。 基準によるケフィア菌の数は、KU ON / Gの10度（7万から10グラム）で1以上でなければなりません。 ヨーグルトは白く、しこりや悪臭がないはずです。 黄色がかった、膨らんだパッケージは、飲み物が発酵したことを示しています。 保管期間が14日を超える場合は、防腐剤が含まれています。
2位。 牛乳
どのくらい役に立ちますか？
ミルクには、タンパク質、ビタミンAとD、カルシウム、カリウム、リン、セレンなどの深刻な栄養素の複合体が含まれています。 体は必須脂肪酸、マグネシウム、亜鉛、そして10個の必須アミノ酸のセットを手に入れます。 ミルクは免疫システムを強化し、ほとんどすべてのシステムと臓器にプラスの影響を与えます。 それは風邪の良い治療法です。 さらに、ミルクは血圧を下げ、心血管疾患や糖尿病のリスクを減らし、神経系を落ち着かせる効果があります。 30歳以上の人はミルクを避ける必要があると考えられています。 おそらく年齢とともに、人体は乳糖を消化する能力を失います。
したがって、コップ一杯のミルクを飲むことによって、あなたは胃のむかつきを起こす危険があります。 確かに、一部の人々にとって、ミルクは鼓腸、胃の痛み、および下痢を引き起こす可能性があります。 しかし、乳糖不耐症は遺伝的特徴であるため、子供時代に喜びを持ってミルクを飲んだ人は、何年もの間、飲み物を拒否する価値はありません。 しかし、牛乳が禁じられている場合でも、乳製品の食事から除外する必要はありません。ケフィア、発酵焼き牛乳、凝乳、カッテージチーズ、チーズを食べることができます。
選択方法
貯蔵寿命が7〜10日の天然乳を優先します。 低温殺菌中、牛乳は60〜70度に加熱されます。これにより、ビタミンだけでなく、ほとんどの有益な微生物を保持し、同時に酸味のプロセスを中断することができます。 高品質の製品を選ぶには、まずラベルを読んでください。 それは牛乳で構成されるべきであり、より長い貯蔵寿命のために追加された追加の脂肪、防腐剤、安定剤ではありません。 製品の安全性を保証するために、主要なスーパーマーケットの評判の良いメーカーから牛乳を購入することをお勧めします。 一日の終わりに市場で製品を購入しないでください。 乳製品–健康に非常に危険な有害な微生物の発生に最も適した環境。
3位。 発酵焼き牛乳
何が便利ですか？
発酵焼きたてのミルクは、栄養素、ビタミン、ミネラル（マグネシウム、カリウム、ナトリウム、乳糖、ブドウ糖）の供給源です。 この製品の明白な利点は、カルシウムとリンの含有量が高いことです。 この乳製品の1杯はカルシウムの4日の必要量の1/5とリンの1/2を提供します。 発酵焼きたてのミルクに含まれるタンパク質は、ミルクやヨーグルトよりも速く切断されます。 夜は発酵焼きたてのミルクを飲むことをお勧めします。 大人のXNUMX日あたりの手当はXNUMX日あたりXNUMX〜XNUMX杯です。 この製品の消費に注意して、高酸性、消化性潰瘍、および胃炎に苦しむ人々を治療することです。 さらに、発酵焼きたてのミルク–かなり脂っこい製品なので、ダイエット中に飲むことはお勧めできません。」
選択方法
ミルクやその他の乳製品を購入するときは、組成、貯蔵寿命、パッケージの完全性に注意を払うようにしてください。 ガラスまたはハードパッケージの製品の好み。 色品質のミルク–クリーム、一貫性は滑らかでクリーミーです。 開いたときの匂いは、鋭くなく、心地よいものでなければなりません。」
乳製品の詳細については、 専門牛乳課.