自家製レモンウォッカは、レモンの明るい味と香り、そして長い柑橘系の後味を持つ強いアルコール飲料です。 店頭で購入したもののように見えますが、XNUMXつの大きな利点があります。調理には天然成分のみが使用され、ほとんどのメーカーのように化学フレーバーは使用されません。 レモン風味のウォッカは通常、インテリジェントなサークルで提供されます。
アルコールベースとしては、ウォッカの代わりに、水で希釈したエチルアルコールや高度に精製された密造酒（胴体の鋭い臭いがない）が適しています。
保湿成分
- レモン–2もの;
- 砂糖（液体蜂蜜）–大さじ1〜2杯（オプション）;
- ウォッカ–1リットル。
レモンウォッカのレシピ
1. XNUMXつの中型レモンを沸騰したお湯で焦がし、次に温水ですすいで、貯蔵寿命を延ばすために柑橘系の果物がコーティングされているワックスやその他の防腐剤を取り除きます。 やけどはまた、皮を柔らかくし、果物を剥がしやすくします。
2.野菜の皮むき器またはナイフを使用して、レモンの上部の黄色い部分から皮を取り除きます。
白い皮に触れないことが非常に重要です。さもないと、完成した飲み物は非常に苦くなります。
3.皮をむいたレモンからジュースを絞ります（パルプが少ないほど良いです）。
4.皮を瓶またはガラス瓶に注ぎ、次にレモンジュースを注ぎます。
5.砂糖または蜂蜜を加えて味を柔らかくし（オプション）、ウォッカを注ぎます。 砂糖（はちみつ）が完全に溶けるまでかき混ぜます。
6.容器を蓋でしっかりと閉じ、暖かい場所に1〜2日間置いて注入します。 8〜12時間ごとに振ってください。
7.最後に、レモンウォッカをガーゼまたはふるいでろ過し、ボトルに注ぎ、しっかりと密封して冷蔵します。 飲み物はすぐに飲めるので、さまざまなお祝いに適しています。 提供する前に、透明なボトルに注ぐことをお勧めします。 黄色がかった色合いはゲストを魅了します。
暗い場所での貯蔵寿命–最長3年。 要塞– 34〜36度。
濁りや沈殿物が現れた場合（天然成分の特徴であり、沈殿物は味に影響を与えません）、レモン風味のウォッカを脱脂綿でろ過します。
