消費者は、ラベルと一致しない食品を販売されています。 たとえば、モッツァレラチーズは本物のチーズの半分、ピザハムは家禽または「肉乳液」に置き換えられ、冷凍エビは 50% が水分です。これらは公的研究所で実施されたテストの結果です。
何百もの食品がウェストヨークシャーでテストされ、それらの XNUMX 分の XNUMX 以上がラベルに記載されていると主張したものではなく、誤って表示されていた、または誤って表示されていたことがわかりました。 結果はガーディアンに報告されました。
Teses はまた、牛ひき肉に豚肉と鶏肉が含まれていることを発見し、ハーブ痩身茶にはハーブもお茶も含まれていませんでしたが、肥満を治療するための処方薬で味付けされたブドウ糖粉末が通常の 13 倍の量で含まれていました。
フルーツ ジュースの XNUMX 分の XNUMX は、ラベルが主張するものではありませんでした。 ジュースの半分には、ラットの行動上の問題に関連している臭素化植物油など、EU で許可されていない添加物が含まれていました。
驚くべき発見: テストされた 38 個の製品サンプルの 900% が偽造品または誤表示でした。
小さな店で販売されている偽造ウォッカは依然として大きな問題であり、いくつかのサンプルはアルコール度数のラベルと一致しませんでした. あるケースでは、「ウォッカ」が農産物由来のアルコールからではなく、工業用溶剤として使用されるイソプロパノールから作られていることがテストで示されました。
パブリック アナリストのダンカン キャンベル博士は次のように述べています。 .
彼は、彼の地域で特定された問題は、国全体の状況の小さな絵であると信じています.
テスト中に明らかになった欺瞞と不実表示の規模は容認できません。 消費者には、自分が何を買って何を食べているかを知る権利があり、食品の不正表示との戦いは政府の優先事項であるべきです。
法執行機関と政府は、食品業界における詐欺に関する情報を収集し、消費者を意図的に欺こうとする試みを阻止しなければなりません。
食品検査は地方自治体とその部門の責任ですが、予算が削減されたため、多くの自治体が検査を減らしたり、サンプリングを完全に停止したりしています.
検証のために当局が採取したサンプルの数は、7 年から 2012 年の間にほぼ 2013% 減少し、前年には 18% 以上減少しました。 昨年、検査をまったく実施しなかった自治体は約 10% でした。
ウェスト ヨークシャーはまれな例外であり、テストはここでサポートされています。 サンプルの多くは、ファーストフード店、小売店、卸売店、大型店から収集されました。
高価な食材を安価な食材に置き換えることは、特に肉や乳製品において、継続的な違法行為です。 他の安価な種類の肉、ひき肉が特に豊富です。
牛肉のサンプルには、豚肉または鶏肉、あるいはその両方が含まれており、特に調理済みの食品や卸売りのデポでは、牛肉自体がより高価な子羊として偽装されています.
豚の足から作られるはずのハムは、通常、防腐剤とピンク色の染料が加えられた家禽肉から作られ、実験室での分析なしに偽物を検出することは非常に困難です.
レストランでソーセージや一部のエスニック料理を調理する場合、食品基準局によって設定された塩分レベルが満たされないことがよくあります。 チーズに必ず含まれる乳脂肪を安価な植物性脂肪で代用することが一般的になっています。 モッツァレラチーズのサンプルには、あるケースでは乳脂肪が 40% しか含まれておらず、別のケースでは 75% しか含まれていませんでした。
いくつかのピザ チーズ サンプルは、実際にはチーズではなく、植物油と添加物から作られた類似物でした。 チーズ類似物の使用は違法ではありませんが、そのように適切に識別されるべきです。
利益を上げるために水を使用することは、冷凍シーフードに共通の問題です。 冷凍キングエビの50キロパックは、わずかXNUMX%が魚介類で、残りは水分でした。
場合によっては、検査結果から食品成分の危険性が懸念されています。 ハーブスリミングティーには主に砂糖が含まれており、副作用のために中止された薬も含まれていました.
虚偽の約束をすることは、ビタミンやミネラルのサプリメントの主要なテーマであることが証明されています. テストされた 43 のサンプルのうち、88% に法律で許可されていない健康に有害な物質が含まれていました。
詐欺や不正表示は消費者の信頼を損ない、厳しい制裁を受けるに値します。