甘味料：健康への害。 ビデオ
すべての甘味料は、天然と合成のXNUMXつのグループに分けることができます。 ほとんどの甘味料は、その製造または受領の技術に関係なく、健康と形状に大きな害を及ぼす可能性があります。
甘味料：健康への害
天然甘味料のリストには、フルクトース、キシリトール、ソルビトールが含まれます。 フルクトースは蜂蜜や果物に含まれていますが、キシリトールとソルビトールは天然の糖アルコールです。 これらの物質の最大の問題は、カロリーが高く、腸でゆっくりと吸収されるため、インスリンレベルの急激な上昇を防ぐことです。 このような代替品は、糖尿病によく使用されます。 有用な天然糖の中で、植物由来のステビアが注目されており、甘味料としてだけでなく、胸焼けや肥満などの病気の治療にも使用されています。
一部の甘味料の悪影響はまだ証明されていませんが、現時点では、各物質に注意が必要な特定の副作用がある可能性があります。
天然甘味料の乱用は、体型に大きな害を及ぼし、さまざまな病気を引き起こす可能性があります。 たとえば、フルクトースは体内の酸塩基平衡を乱す可能性があり、キシリトールとソルビトールは消化器系の障害を引き起こします。 キシリトールが膀胱癌を引き起こす可能性があることを示唆する医学的研究がありますが、この糖がどの程度有害であるかについての実際のデータはありません。
甘味料は、炭酸飲料、ガム、ジャム、および「シュガーフリー」と表示されたその他の製品に大量に含まれています。
今日、市場には多くの人工甘味料がありますが、過度に摂取すると人の健康に大きな害を及ぼす可能性があります。 カロリーが低いため、主に減量に使用されますが、多くの場合、そのタスクに対応できません。多くの物質が食欲を増進させ、食物の消費量に影響を与えます。
合成甘味料は健康に有害であることに注意してください。
最も人気のある甘味料の中で、アスパルテーム、サッカリン、スクラム酸塩、アセスルファムは注目に値します。 アスパルテームが分解すると、非常に有害なホルムアルデヒドを放出し、体を毒し、消化器系に悪影響を及ぼします。 サッカリンはまた、体に害を及ぼし、悪性腫瘍の形成を促進する可能性があります。 スクラメートは副作用を引き起こす可能性があり、アセスルファンは腸の障害を引き起こす可能性があるため、日本とカナダでの使用は禁止されています。
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