細胞への砂糖の最適な流入から利益を得て、XNUMX日を通して安定したエネルギーを楽しみたい場合は、食品のグリセミック指数（GI）を調べる必要があります。 これは、必然的に高血糖が続き、次に再び低血糖が続く低血糖の段階を経ることを回避します。 私たちの食品に含まれる糖分は、多かれ少なかれ腸壁を通過して血液に流れ込み、細胞に流れ込んで燃焼または貯蔵されます。 この速度の尺度を与えるのはグリセミック指数（GI）です。

Un 低または中程度のGI食品 血糖値（=血糖値）を制御するのに役立つため、有益です。 NS 高GI食品 膵臓（=糖を細胞に押し込み、血糖値を下げるホルモン）によって生成されたインスリンを枯渇させ、未燃の糖を貯蔵することによって「渇望」と体重増加を促進します。