あなたのメニューにブロッコリーを加えてください。この野菜は、さまざまな形態の癌から保護します. 説明
ブロッコリーはアブラナ科の「王様」です。 この野菜はミニチュアの木のように見えます。
さまざまな種類のブロッコリーは、風味と食感が異なり、柔らかく、糸があり、カリカリです. 色も緑から紫までさまざまです。 この野菜には、多くの栄養素、植物栄養素、抗酸化物質が含まれています。 また、その強力な抗ウイルス、抗潰瘍、および抗癌特性のために高く評価されています.
栄養価
ブロッコリーはユニークな病気の闘士です。 この野菜には、ケルセチン、グルタチオン、ベータカロテン、インドール、ビタミンC、ルテイン、スルフォラファンなど、さまざまな強力な抗酸化物質が含まれています. この一連の抗酸化物質により、ブロッコリーはがん、特に乳がん、子宮頸がん、前立腺がん、結腸がん、肺がんと闘っている人にとって非常に良い食品になります.
この野菜はカロリーが低く、ビタミンA、C、K、B 6、E、カルシウム、葉酸、リン、カリウム、マグネシウムが豊富です. 健康のための利益
ブロッコリーに含まれる植物栄養素と抗酸化物質は、私たちの防御メカニズムを強化し、がんと闘うための抗体の産生を刺激します。
骨の健康。 XNUMX 日 XNUMX 杯のブロッコリー ジュースで、強い骨を作るために必要なカルシウムを摂取できます。 これは、飽和脂肪を含み、ブロッコリーの健康上の利点に欠ける牛乳を飲むよりもはるかに優れています.
先天異常の予防。 抗酸化化合物は精子を保護し、子孫の遺伝的損傷や先天異常の可能性を防ぎます。
乳癌。 ブロッコリーには、グルコシノレートとして知られる抗エストロゲン化合物が含まれており、乳癌に関連する過剰なエストロゲンを排除するのに特に役立ちます.
消化器系。 すべてのアブラナ科の野菜と同様に、ブロッコリーは便秘や結腸がんから保護することで結腸の健康を促進します.
目の病気。 ブロッコリーに含まれる高レベルの抗酸化物質は健康を促進し、眼病に対する最良の防御となります。 ブロッコリーに含まれるルテインは、特に加齢黄斑変性に必要です。
免疫システム。 ブロッコリー ジュースを XNUMX 日 XNUMX 杯半飲むと、十分な量のビタミン C が得られます。ビタミン C は、免疫システムを強化し、多くの病気と闘うのに役立ちます。
前立腺がん。 ブロッコリーに含まれるインドール-3-カルビノールは、乳がんや前立腺がんと闘う注目すべき抗がん化合物です。
レザー。 ブロッコリーに含まれる高濃度のスルフォラファンは、肝臓と皮膚を浄化し、日光への過度の露出の影響から皮膚を保護します.
胃の障害。 ブロッコリーに含まれるスルフォラファンの含有量が高いため、ほとんどの消化性潰瘍の原因となる細菌を体から取り除くことができます. この物質は、胃炎や食道炎などの他の胃の病気にも役立ちます。
腫瘍。 スルフォラファンはブロッコリーに非常に高濃度で含まれており、腫瘍のサイズを小さくする解毒酵素の生成を刺激します。
ヒント
ブロッコリーを買うときは、茎がしっかりした緑色の野菜を選びましょう。 ブロッコリーは開いたビニール袋に入れて冷蔵庫で最大 XNUMX 日間保管できます。 ブロッコリージュースをニンジンジュースと青リンゴジュースと混ぜて、美味しくすることができます. 生のブロッコリー ジュースは最も健康的です。 ブロッコリーは蒸しても、さっとソテーしてもOK。