調査は英国の例で実施され、XNUMX つの考えられるシナリオが考慮されました。 XNUMX つ目は、家畜飼料の生産に使用されるすべての牧草地と耕作地を森林に転換することです。 XNUMX 番目のケースでは、すべての牧草地を森林に変え、耕地を使用して、人間が消費するためだけに地元の果物や野菜を栽培します。
研究者は、最初のシナリオでは、英国が 2 年間で CO12 排出量を相殺できることを発見しました。 9番目に– XNUMX年間。 どちらのシナリオでも、英国に住むすべての人に十分なタンパク質とカロリーが提供され、食料安全保障の向上に役立ちます. この研究は、家畜を飼育するために使用される土地の再植林は、英国が豆などの植物性タンパク質を生産し、より多くの果物や野菜を栽培するのにも役立つ可能性があることを指摘しています.
森林再生が環境にもたらすメリット
今年初めに The Lancet に掲載された研究によると、畜産業は資源を大量に消費し、気候に悪影響を及ぼし、温室効果ガスの排出と生物多様性の損失に貢献しています。
プラントベースまたはビーガンの食事は地球に良いだけでなく、2025 年までに 10 億人に達する人口の増加を支えることができます。 」とレポートは述べています。
以前のオックスフォード大学の研究では、世界中のすべての人が菜食主義者になると、土地利用が 75% 減少し、気候変動が制限され、より持続可能な食料システムが可能になることがわかりました。
ハーバードの調査によると、どちらのシナリオでも、英国はパリ協定によって設定された目標を達成することができます。 この研究は、温室効果ガスの排出を削減するために「現在計画されているものをはるかに超える抜本的な行動」の必要性を強調しています。
家畜を森林に置き換えることへの移行は、地元の野生生物に新しい家を提供し、個体群と生態系が繁栄することを可能にします。