繊細で、甘く、クリーミーで、ふわふわ…こんなに美味しいチーズケーキ。 彼らには無数の崇拝者の軍隊がいます。 そして、誰かがそれらを気に入らなければ、彼は単にそれらを調理する方法を知りません。 そのような不幸があなたに起こらないように、私たちはあなたが最初の一口から恋に落ちるであろう成功したそしておいしいチーズケーキの最も重要な秘密をあなたに話します！
- カード –これがチーズケーキの基本であり、料理の成功はカッテージチーズの品質に依存します。 したがって、脂肪含有量が5％〜15％で、非常に新鮮である必要があります。 粒状のカッテージチーズはふるいで拭き、塊は均一でなければなりません。カッテージチーズが湿りすぎている場合は、余分な液体を必ず取り除きます（このためには、チーズクロスに入れ、ザルに入れて、プレッシャー）;
- チーズケーキを揚げるとき バラバラにならなかった、卵は生地に存在する必要があり、生地を「結合」するには、スプーンまたはXNUMX杯の小麦粉、でんぷん、またはセモリナ粉を追加します。
- 彼らはチーズのパンケーキに追加する必要があります シュガー、そして彼らも面白い味を与えられます ドライフルーツまたは砂糖漬けの果物、事前にカットし、沸騰したお湯に注ぎ、ペーパータオルで乾かして生地にかき混ぜます。
- 完成した生地を大さじで取り、ボールを形成し、それぞれをワッシャーの形で平らにします。 厚さ syrniksは2cm以下でなければなりません。
- 準備したチーズケーキは小麦粉でパン粉をまぶして植物油で揚げ、鍋は事前に加熱し、チーズケーキは揚げる必要があります 弱火で 黄金色になるまで両側に。
シルニキのレシピ：
- 200c。 カッテージチーズ
- 1の卵
- 3の大さじ砂糖
- 生地に大さじ1の小麦粉
- パン粉用大さじ2小麦粉
- ほんの一握りのレーズン
- 揚げるための植物油
準備の方法：
- カッテージチーズをふるいでこすり、卵、砂糖、大さじ1を加えます。 小麦粉、レーズン–均一な生地にこねます。
- 小麦粉でカードケーキとパンを作ります。
- パンケーキを中火で黄金色になるまで炒めます。
- サワークリームを添えてください。
appetitボン！
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以前、オーブンでチーズケーキを調理する方法を説明し、有名人が共有したPPチーズケーキのレシピも公開したことを思い出してください。