材料ライ麦トルティーヤ
| マーガリン | 125.0（グラム） |
| 蜂蜜 | 2.0（テーブルスプーン） |
| ソーダ | 1.0（小さじ） |
| ライ麦粉、種をまく | 3.0（グレインガラス） |
| 鶏卵 | 1.0（ピース） |
準備の方法
柔らかくなった（溶けていない）マーガリンを、ソーダを混ぜた少量の小麦粉を入れた木のスプーンで挽き、卵を入れて挽き、蜂蜜を加えてもう一度挽く。 次に、生地がトルティーヤを作るのに十分な厚さになるまで小麦粉を追加します。 生地を「ソーセージ」に丸め、均等に分け、それらから平らなケーキを作り、ベーキングシートの上に置きます。 t = 180-200度で約20分間焼きます。 トーチで決定する意欲。 完成したケーキを乾いたエナメル鍋に入れ、蓋をして少し冷まします。 マーガリン125g蜂蜜大さじ2。 l。 ソーダ小さじ1。 ライ麦粉3-4カップ卵1個
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 390kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 432 g |
| タンパク質 | 5.2 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1462 g |
| 脂質 | 17.8 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 315 g |
| 炭水化物 | 55.8 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 392 g |
| 有機酸 | 0.1 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.3 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6667 g |
| 水 | 18.4 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12353 g |
| アッシュ | 0.6 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 100μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 900 g |
| レチノール | 0.1ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.1ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1500 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.09ミリグラム | 1.8ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB4、コリン | 17ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2941 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.1ミリグラム | 5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.09ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2222 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 23.6μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1695 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.03μg | 3μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 45000 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.1μg | 10μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 6.4ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 234 g |
| ビタミンH、ビオチン | 2.6μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1923 g |
| ビタミンPP、NO | 1.5632ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 1279 g |
| ナイアシン | 0.7ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 75.6ミリグラム | 2500ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3307 g |
| カルシウム、Ca | 18.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5291 g |
| マグネシウム、Mg | 16.8ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2381 g |
| ナトリウム、Na | 52.6ミリグラム | 1300ミリグラム | 4% | 1% | 2471 g |
| 硫黄、S | 43.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2278 g |
| リン、P | 95.7ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 836 g |
| 塩素、Cl | 12ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 19167 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 2ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 900 g |
| ヨウ素、私 | 1.5μg | 150μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| コバルト、Co | 0.7μg | 10μg | 7% | 視聴者の３８%が | 1429 g |
| マンガン、Mn | 0.0051ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 39216 g |
| 銅、銅 | 11μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9091 g |
| モリブデン、Mo。 | 0.4μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 17500 g |
| フッ素、F | 13.1μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 30534 g |
| クロム、Cr | 0.3μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 16667 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.0813ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 14760 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 40 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 9.6 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 37.1ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は390kcalです。
ライ麦トルティーヤ ビタミンA– 11,1％、ビタミンE – 42,7％、リン– 12％、鉄– 11,1％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
レシピ成分のカロリーと化学組成100gあたりのライ麦ケーキ
- 743kcal
- 328kcal
- 0kcal
- 305kcal
- 157kcal
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