Russula green（Russula aeruginea）の写真と説明

ベニタケグリーン（ベニタケ属緑膿菌）

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• ルスラブルーグリーン

緑と緑がかった色調の帽子をかぶったルスラの中で、迷子になりやすいです。 Russula green は、いくつかの兆候によって識別できます。その中で、初心者のキノコピッカーにとって最も重要で最も目立つものをリストすることは理にかなっています。

それ：

• 緑の色合いでかなり均一な帽子の色
• 胞子粉末のクリーミーまたは黄色がかった痕跡
• 柔らかな味わい
• 茎の表面の鉄塩へのゆっくりとしたピンク色の反応
• その他の違いは顕微鏡レベルのみです。

: 直径 5 ～ 9 cm、おそらく最大 10 ～ 11 cm (これはおそらく制限ではありません)。 若いうちは凸状で、広く凸状から平たい形になり、中央に浅いくぼみがあります。 乾いているか少し湿っていて、少しベトベトしています。 中央部分は滑らかまたはわずかにビロードのよう。 成体の標本では、キャップの端がわずかに「リブ」になっている場合があります。 灰緑色から黄緑色、オリーブグリーン、中央がやや暗め。 「暖かい」色（茶色、茶色などの赤が存在する）はありません。 ピールは半径の半分くらいでかなり簡単にはがせます。

プレート: 付着またはわずかに下降しています。 それらは互いに近くにあり、しばしば茎の近くで枝分かれしています。 プレートの色は、ほぼ白、明るい、クリーム色、クリーム色から淡い黄色で、経年による茶色がかった斑点で覆われています。

脚：長さ4～6cm、厚さ1～2cm。 中央の円筒形で、基部に向かってわずかに先細りになっています。 白っぽい、乾いた、滑らか。 経年により、茎の付け根付近にさびた斑点が現れることがあります。 若いきのこは密集しており、その後中央部に詰め込まれ、非常に成体であり、中央の空洞があります。

ミャコットb: 白色、若いきのこの中でやや密度が高く、年月とともに壊れやすく、詰め物が入っている。 キャップの端にはかなり薄いです。 カットやブレイクで変色しません。

香り: 特別なにおいはなく、わずかにきのこ。

体験: 柔らかく、時には甘い。 いくつかの情報源によると、若い記録では「鋭い」。

胞子粉末インプリント：クリーム～ペールイエロー。

紛争: 6-10 x 5-7 ミクロン、楕円形、いぼ状、不完全な網状。

化学反応：キャップ表面のKOHがオレンジ色。 脚と果肉の表面の鉄塩 - ゆっくりとピンク色。

Russula green は、落葉樹と針葉樹の種で菌根を形成します。 優先順位の中には、トウヒ、マツ、シラカバがあります。

夏から秋にかけて、単独または小さな群生を形成し、珍しくありません。

多くの国で広く普及しています。

物議を醸す味の食用キノコ。 古い紙のガイドでは、緑のルスラをカテゴリ 3 およびカテゴリ 4 のキノコと呼んでいます。

塩漬けに優れ、乾燥塩漬けに適しています（若い標本のみを採取する必要があります）。

場合によっては、最大 15 分間の予備沸騰が推奨されます (理由は明らかではありません)。

多くの情報源によると、緑色のルスラはペールカイツブリと混同される可能性があるため、採集は推奨されていません。 私の謙虚な意見では、ベニテングタケをベニテングタケにするために、きのこを絶対に理解してはいけません. しかし、念のため、私は次のように書いています。 緑のルスラを採集するときは要注意！ きのこが脚の付け根に袋または「スカート」を持っている場合 – それはチーズケーキではありません.

上記の淡いカイツブリに加えて、キャップの色が緑色のルスラは、緑のルスラと間違われる可能性があります.

写真：ヴィタリー・フメニューク。