香菜の葉は魔法のような風味があり、豆料理の最高のパートナーとして知られています。 しかし、この香ばしい緑の可能性は、料理の枠をはるかに超えています。 古代ギリシャでは、シラントロ オイルが香水の原料として使用されていました。 中世では、ローマ人はコリアンダーを悪臭と戦うために使用していました. 今日、コリアンダーは自然療法医によって広く使用されており、多くの真剣な研究がこのグリーンの特性に専念しています.
コリアンダー (コリアンダーの種) には、体から有毒な金属を洗い流す能力があり、強力なデトックスになります。 コリアンダーからの化合物は、金属分子を捕捉し、組織から除去します。 水銀にさらされた人々は、コリアンダーを定期的に大量に摂取した後、見当識障害の感覚が減少したことに気づきました.
コリアンダーのその他の健康上の利点：
心血管疾患を予防します。
インドのタミル・ナードゥ州の科学者は、コリアンダーが糖尿病の治療法と見なすことができると指摘しました.
コリアンダーは強力な抗酸化物質です。
緑のコリアンダーには心を落ち着かせる効果があります。
睡眠の質の向上におすすめ。
コリアンダーシードオイルは、酸化ストレスを軽減するために摂取されます.
ブラジルのピラシカバの歯科学校で行われた研究では、コリアンダー油の抗真菌特性が特定され、経口製剤に含まれていました.
多くの病原菌に対するシラントロの活性が発見されました。
コリアンダーは自分で育てることができます
あなたが大きな庭師でなくても、コリアンダーを植えるのにそれほどスキルは必要ありません. 彼女は多くのスペースを必要としませんが、太陽が大好きです。 有機野菜は高価になる可能性があるため、お金を節約できることを覚えておいてください. また、新鮮なスパイスブッシュを常に手元に置いておくと便利です。