赤野菜：利点、組成。 ビデオ
新鮮な野菜は、特にその色が体内の特定のプロセスに影響を与えるという事実を考慮すると、非常に有益です。 あなたが追求している目標に応じて-病気を取り除く、免疫力を高める、または体をビタミンで満たすために、それはあなたが食べる必要がある野菜にも依存します。
赤野菜：利点、組成
赤野菜の一般的な性質
野菜の色は、野菜に含まれる物質の影響を受け、色がつきます。 赤野菜では、この有効成分はアントシアニンです。これは、体がフリーラジカルを中和するために必要な抗酸化物質であり、これは癌の予防に特に重要です。 フリーラジカルと戦うことに加えて、アントシアニンは免疫システム、視力、記憶を強化し、心臓血管系の機能を改善するのに役立ちます。
彼らのアントシアニンは彼らによって非常に吸収されにくいので、幼児のために赤い野菜を食べないでください。 これらの野菜や授乳中の女性を使いすぎる必要はありません
赤いトマトは、おそらく最も消費されている野菜であり、リコピン、ビタミンA、グループB、E、K、C、およびミネラル（亜鉛、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、ヨウ素）が豊富です。 植物由来の各ミネラルは、体に完全に吸収されますが、これは、錠剤で製造された修飾されたミネラルとは言えず、その機能を果たします。 カリウムは、過剰な水分であるヨウ素の除去を促進します。これは、ホルモンの産生を意味する甲状腺の正常化です。 カルシウムは強い骨に不可欠ですが、亜鉛は髪の成長に有益な効果があります。
赤ビートは、心臓血管系の病気の発症を引き起こすアミノ酸を中和する非常に有用な物質であるベタニンが豊富です。 さらに、この赤い野菜には、ヨウ素、鉄、ビタミンB群、および希少なビタミンUが含まれています。後者は、胃腸管の正常な機能にとって重要です。
ビートルートは、女性の月経中の痛みを和らげ、男性の効力を高めることができます。
赤キャベツには植物性タンパク質が含まれているため、甲状腺と腎臓の機能に有益な効果をもたらすアミノ酸が生成されます。 さらに、この野菜はビタミンU、K、C、B、D、A、Hが豊富です。赤キャベツはでんぷんとショ糖を含まないため、糖尿病や肥満に苦しむ人々の食事に含める必要があります。
大根は、食物繊維、ペクチン、ミネラル塩、鉄分、ビタミンB1、B2、Cを含む赤い野菜です。大根の利点は、食欲を増進し、代謝を促進し、糖尿病にも適応されることです。
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