材料ホイップクリームまたはサワークリーム
| クリーム | 900.0（グラム） |
| 粉砂糖 | 150.0（グラム） |
準備の方法
コールドクリームまたはサワークリームを、清潔で冷やした容器にその体積の1分の3ずつ注ぎ、厚くてふわふわで安定した泡が形成されるまでホイップします。 ホイップクリームやサワークリームに、かき混ぜながら精製粉末を加えます。 ディスペンスするときは、ホイップクリームまたはサワークリームをボウルに入れます。 ホイップクリームは、ジャム、オレンジ、みかん（30食あたり3 g）、またはチョコレート（5食あたりXNUMX〜XNUMX g）と一緒に放出できます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 231.3kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 728 g |
| タンパク質 | 2.4 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3167 g |
| 脂質 | 17.3 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 324 g |
| 炭水化物 | 17.5 g | 219 g | 8% | 視聴者の３８%が | 1251 g |
| 水 | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 200μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 450 g |
| レチノール | 0.2ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンB4、コリン | 41.3ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1211 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.3ミリグラム | 5ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.05ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 6.5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6154 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.4μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 750 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 30000 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.1μg | 10μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.5ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンH、ビオチン | 3.5μg | 50μg | 7% | 3% | 1429 g |
| ビタミンPP、NO | 0.4884ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 4095 g |
| ナイアシン | 0.09ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 94.9ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2634 g |
| カルシウム、Ca | 74.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1335 g |
| マグネシウム、Mg | 6.9ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5797 g |
| ナトリウム、Na | 30.5ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 4262 g |
| リン、P | 52ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1538 g |
| 塩素、Cl | 62.4ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3686 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.2ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9000 g |
| ヨウ素、私 | 7.8μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1923 g |
| コバルト、Co | 0.3μg | 10μg | 3% | 視聴者の３８%が | 3333 g |
| マンガン、Mn | 0.0026ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 76923 g | |
| 銅、銅 | 18.2μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5495 g |
| モリブデン、Mo。 | 4.3μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1628 g |
| セレン、Se | 0.3μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 18333 g |
| フッ素、F | 14.7μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 27211 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2254ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5324 g |
エネルギー値は231,3kcalです。
ホイップクリームまたはサワークリーム 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンA – 22,2％、ビタミンB12 – 13,3％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成ホイップクリームまたはサワークリーム100gあたり
- 119kcal
- 399kcal
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