材料サワークリームとエッグサラダ
| サラダ | 300.0（グラム） |
| キュウリ | 100.0（グラム） |
| 鶏卵 | 2.0（グラム） |
| クリーム | 100.0（グラム） |
| 酢 | 10.0（グラム） |
| 食卓塩 | 1.0（グラム） |
| シュガー | 1.0（グラム） |
準備の方法
洗って乾かしたグリーンサラダを刻み、ボウルに入れます。 ゆで卵を薄切りにしてソースと混ぜます。 サーブする前に、さらにサワークリームソースとすりおろした卵でサラダを味付けし、サラダボウルに入れ、新鮮なキュウリのスライスで覆い、細かく刻んだディルまたはパセリを振りかけます。 すべての肉と魚の料理と一緒にサラダを出します。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 81.4kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2069 g |
| タンパク質 | 1.8 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4222 g |
| 脂質 | 7 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 800 g |
| 炭水化物 | 3 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7300 g |
| 有機酸 | 8.8 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1.2 g | 20 g | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| 水 | 86.9 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2616 g |
| アッシュ | 0.8 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 1300μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 69 g |
| レチノール | 1.3ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.09ミリグラム | 1.8ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB4、コリン | 29.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1712 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.1ミリグラム | 5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 35.1μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1140 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.08μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 12.5ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 720 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.04μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 25000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.6ミリグラム | 15ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンH、ビオチン | 1.6μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3125 g |
| ビタミンPP、NO | 0.7988ミリグラム | 20ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2504 g |
| ナイアシン | 0.5ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 201.5ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1241 g |
| カルシウム、Ca | 77.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1295 g |
| マグネシウム、Mg | 31.6ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1266 g |
| ナトリウム、Na | 15.8ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8228 g |
| 硫黄、S | 11.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8403 g |
| リン、P | 46.4ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1724 g |
| 塩素、Cl | 188.7ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1219 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 478μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 57.1μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 114.2μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.7ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2571 g |
| ヨウ素、私 | 7.7μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1948 g |
| コバルト、Co | 3.1μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 323 g |
| リチウム、李 | 26.9μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.2432ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 822 g |
| 銅、銅 | 108.5μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 922 g |
| モリブデン、Mo。 | 7.7μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 909 g |
| ニッケル、ニッケル | 3.4μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 102.8μg | ~ | |||
| セレン、Se | 0.07μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 78571 g |
| フッ素、F | 26μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15385 g |
| クロム、Cr | 3.4μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1471 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2901ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4137 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.3 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.6 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 2.4ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は81,4kcalです。
サワークリームとエッグサラダ ビタミンA– 144,4％、ビタミンC – 13,9％、コバルト– 31％、マンガン– 12,2％、モリブデン– 11％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- モリブデン は、硫黄含有アミノ酸、プリン、ピリミジンの代謝を提供する多くの酵素の補因子です。
レシピ成分のカロリーと化学組成サワークリームと卵のサラダ100gあたり
- 16kcal
- 14kcal
- 157kcal
- 162kcal
- 11kcal
- 0kcal
- 399kcal
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