材料ジャガイモとカッテージチーズのパイ
| ジャガイモ | 5.0（ピース） |
| 鶏卵 | 1.0（ピース） |
| 食卓塩 | 0.5（小さじ） |
| 小麦粉、プレミアム | 1.0（小さじ） |
| 低脂肪カッテージチーズ0,6％ | 300.0（グラム） |
| 鶏卵黄 | 1.0（ピース） |
| 小麦粉、プレミアム | 1.0（テーブルスプーン） |
| sugar1.0 | テーブル。 スプーン（冷間加工） |
| レモンの皮1.0 | テーブル。 スプーン（冷間加工） |
| チキンエッグ1.0 | ピース （） |
準備の方法
じゃがいもを茹でます。 冷やしたジャガイモをすりおろし、溶き卵、塩、小麦粉を加えます。 生地をこね、粉にした板の上に広げ、ガラスで円を切り取り、卵で磨きます。 小さじXNUMX杯のフィリングを各円に置き、円の端を絞り、製品にパイの形を与えます。 詰め物には、卵黄、すりおろした皮、砂糖、スプーン一杯の小麦粉を混ぜたカッテージチーズを使用します。 油を塗った天板にパイを並べ、卵でブラシをかけ、オーブンで焼きます。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 98.6kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 1708 g |
| タンパク質 | 8.6 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 884 g |
| 脂質 | 0.9 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6222 g |
| 炭水化物 | 15 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1460 g |
| 有機酸 | 22.5 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1.1 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1818 g |
| 水 | 56.8 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4002 g |
| アッシュ | 0.9 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 40μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2250 g |
| レチノール | 0.04ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.07ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2143 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンB4、コリン | 28ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1786 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.3ミリグラム | 5ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.2ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 15.8μg | 400μg | 4% | 視聴者の３８%が | 2532 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.4μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 750 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 5.6ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1607 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.2μg | 10μg | 2% | 2% | 5000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.4ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンH、ビオチン | 3.7μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1351 g |
| ビタミンPP、NO | 2.0276ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 986 g |
| ナイアシン | 0.6ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 231.8ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1079 g |
| カルシウム、Ca | 42.7ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2342 g |
| シリコン、Si | 0.4ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| マグネシウム、Mg | 16.2ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2469 g |
| ナトリウム、Na | 21.3ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6103 g |
| 硫黄、S | 28.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3546 g |
| リン、P | 90.9ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 880 g |
| 塩素、Cl | 398.2ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 578 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 371.9μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 42μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 54.3μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.7ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 4% | 2571 g |
| ヨウ素、私 | 3μg | 150μg | 2% | 2% | 5000 g |
| コバルト、Co | 3μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 333 g |
| リチウム、李 | 23μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.1198ミリグラム | 2ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1669 g |
| 銅、銅 | 79.6μg | 1000μg | 8% | 視聴者の３８%が | 1256 g |
| モリブデン、Mo。 | 6.7μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1045 g |
| ニッケル、ニッケル | 1.7μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 0.6μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 149.2μg | ~ | |||
| セレン、Se | 8.1μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 679 g |
| タイタン、あなた | 1.2μg | ~ | |||
| フッ素、F | 21.7μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 18433 g |
| クロム、Cr | 3.5μg | 50μg | 7% | 視聴者の３８%が | 1429 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.372ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3226 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 10.3 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.4 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 22.6ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は98,6kcalです。
ジャガイモとカッテージチーズのパテ 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンB12 – 13,3％、リン– 11,4％、塩素– 17,3％、コバルト– 30％、セレン– 14,7％
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりのジャガイモとカッテージチーズのパイ
- 77kcal
- 157kcal
- 0kcal
- 334kcal
- 110kcal
- 354kcal
- 334kcal
- 399kcal
- 47kcal
- 157kcal
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