材料カードソース
| 低脂肪カッテージチーズ0,6％ | 2.0（テーブルスプーン） |
| クリーム | 1.0（テーブルスプーン） |
| ヨーグルト | 1.0（テーブルスプーン） |
| 乳牛 | 1.0（テーブルスプーン） |
| レモン汁 | 1.0（テーブルスプーン） |
| 食卓塩 | 0.2（小さじ） |
準備の方法
カッテージチーズ、サワークリーム、ミルク、ヨーグルトをミキサーまたは泡だて器で叩きます。 味わう季節。 このソースは、すりおろしたにんじん、きゅうりのドレッシングに使用でき、皮をむいて丸く切り、レタスの葉の上に置くことができます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 118.8kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 1418 g |
| タンパク質 | 8.4 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 905 g |
| 脂質 | 7.7 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 727 g |
| 炭水化物 | 4.2 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5214 g |
| 有機酸 | 67.7 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1.7 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1176 g |
| 水 | 35 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6494 g |
| アッシュ | 0.6 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 90μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| レチノール | 0.09ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.2ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 900 g |
| ビタミンB4、コリン | 36.9ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1355 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 15.9μg | 400μg | 4% | 視聴者の３８%が | 2516 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.6μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 500 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 6.9ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1304 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.04μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 25000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.2ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| ビタミンH、ビオチン | 3.5μg | 50μg | 7% | 視聴者の３８%が | 1429 g |
| ビタミンPP、NO | 1.5944ミリグラム | 20ミリグラム | 8% | 視聴者の３８%が | 1254 g |
| ナイアシン | 0.2ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 127ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1969 g |
| カルシウム、Ca | 104.5ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 957 g |
| マグネシウム、Mg | 15.1ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2649 g |
| ナトリウム、Na | 44.1ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2948 g |
| 硫黄、S | 13.5ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7407 g |
| リン、P | 101.3ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 790 g |
| 塩素、Cl | 1119ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 206 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 7.8μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 27.4μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.3ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6000 g |
| ヨウ素、私 | 4.3μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3488 g |
| コバルト、Co | 1.2μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 833 g |
| マンガン、Mn | 0.0155ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12903 g |
| 銅、銅 | 67.8μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1475 g |
| モリブデン、Mo。 | 7μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| Olovo、Sn | 2μg | ~ | |||
| セレン、Se | 9.6μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 573 g |
| ストロンチウム、シニア | 2.7μg | ~ | |||
| フッ素、F | 20.3μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 19704 g |
| クロム、Cr | 0.6μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 1% | 8333 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.315ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3810 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.7 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 0.6ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は118,8kcalです。
カードソース ビタミンとミネラルが豊富：ビタミンB2 – 11,1％、ビタミンB12 – 20％、リン– 12,7％、塩素– 48,7％、コバルト– 12％、セレン– 17,5％
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりのカードソース
- 110kcal
- 162kcal
- 68kcal
- 60kcal
- 33kcal
- 0kcal
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