紫色のポルチーニ (Boletus purpureus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：Boletaceae（Boletaceae）
- 属：ポルチーニ
- タイプ： Boletus purpureus（パープルポルチーニ（パープルポルチーニ））
写真提供: フェリーチェ・ディ・パルマ
説明:
帽子は直径 5 ～ 20 cm で、球形で、次に凸形で、縁がわずかに波打っています。 皮膚はビロードのようで乾燥しており、雨天時にはわずかに粘液があり、わずかに結核があります。 それは不均一に着色されています：灰色がかったまたはオリーブがかった灰色の背景に、赤褐色、赤みがかった、ワインまたはピンクのゾーンがあり、押すと濃い青色の斑点で覆われています。 虫食いが多く、傷んだところに黄色い果肉が見える。
管状の層はレモンイエロー、次に緑がかった黄色で、毛穴は小さく、血のような赤またはオレンジがかった赤で、押すと濃い青になります。
胞子粉末オリーブまたはオリーブ ブラウン、胞子サイズ 10.5-13.5 * 4-5.5 ミクロン。
脚は高さ 6 ～ 15 cm、直径 2 ～ 7 cm、最初は塊状で、次に円筒形で棍棒状の肥厚があります。 色は濃い赤みがかった網目状のレモンイエローで、押すと黒みがかった青になります。
若いうちはしっかりとしたレモンイエローの果肉で、傷むと瞬時に黒青色になり、長い年月を経てワイン色になります。 味は甘く、香りは酸っぱくてフルーティーで弱い。
スプレッド：
真菌は非常にまれです。 私たちの国、ウクライナ、ヨーロッパ諸国、主に温暖な気候の場所に分布しています。 石灰質の土壌を好み、丘陵地帯や山岳地帯に住むことが多い。 ブナやナラの隣にある広葉樹や混交林に見られます。 XNUMX月～XNUMX月に実をつけます。
類似点:
それは、食用のオークの Boletus luridus、Boletus erythropus、悪魔のようなキノコ (Boletus satanas)、食べられない苦い美しい boletus (Boletus calopus)、ピンク色の皮の boletus (Boletus rhodoxanthus)、および同様の色の他の bolet のように見えます。
評価：
生または加熱が不十分な場合は有毒。 西洋文学では、食べられない、または有毒であると位置付けられています。 希少性が高いため、収集しない方が良いでしょう。