一般的な情報
必須脂肪酸は人体で合成して入ることはできません 食べ物だけ.
多価不飽和脂肪酸は、 オメガ3 & オメガ6、およびの複合体 ビタミンF.
それらのXNUMXつがあります：リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸、エイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸。
多価不飽和脂肪酸は、細胞レベルを含む体内の代謝に影響を与えます。 細胞を早期老化から保護し、遺伝情報を維持するのに役立ちます。 腸に住む有益なバクテリアの脂肪代謝と活動を調節します。
オメガ3およびオメガ6 コレステロール値を下げる 体内にあるため、アテローム性動脈硬化症から保護します。 これらの脂肪酸は、ホルモン様物質の合成に関与し、 血圧を下げる 炎症を軽減し、関節炎、坐骨神経痛、椎間板変性症から保護します。
血栓を防ぎ、心筋を保護します。 脂質代謝を正常化し、視力、記憶、その他の神経系の機能を改善します。 さらに、多価不飽和脂肪酸 アクションを強化する 他の脂溶性ビタミンとビタミンB群の。
オメガ3とオメガ6のほとんどはに含まれています 植物油、特に亜麻仁、大豆、ピーナッツ。 これらの酸は、ヒマワリの種、ピーナッツ、アーモンド、アボカド、大豆などの他の植物油にも含まれています。 少量のアラキドン酸が豚脂に含まれています。
必須脂肪酸を節約するために、製品 植物起源の 、消費する必要があります 新鮮な。 熱処理や精製は栄養素を破壊します。
製品 動物起源の、必須脂肪酸が豊富なのは、魚の肝臓、魚油、アサリです。
ある日、人は約 2,5 g 脂肪酸の。 さらに、体内で最適な比率を維持するには、植物由来の脂肪酸と動物由来の脂肪酸の比率を 4:1.
つまり、毎日の必要量は、大さじXNUMX杯の亜麻仁油または一握りのヒマワリの種に加えて、海産魚またはシーフードの一部で満たすことができます。 魚油を含む薬は、医師に相談して使用する必要があります。
多価不飽和脂肪酸に関するすべての詳細は、以下のビデオでご覧ください。
