ほうれん草はとてもヘルシーで低カロリーな野菜です。 近年、健康的な食事が非常に重要になっているとき、質問は次のとおりです。庭にほうれん草を植える方法、または窓辺でほうれん草を育てる方法は？ 非常に関連性が高くなりました。 植物は条件に対してそれほど厳しいものではないので、それらの栽培とその後の世話は何の問題もありません。 暖かい季節にはジューシーなビタミングリーンを庭に植えることができ、冬には家のバルコニーでほうれん草がうまく育ちます.
着陸
ほうれん草を植える前に、土を準備する必要があります。 ほうれん草の葉は非常に早く成熟するため、与える肥料は速効性でなければなりません。 春先には粒状尿素を雪上に散布するのがおすすめです。 後で、地面に種をまく前に、腐植土を少し加える必要があります。 ほうれん草の葉は硝酸塩をよく蓄積するので、春には窒素肥料を施用しないでください。
秋にほうれん草を栽培するための土壌を準備する方がより正確です。そうすれば、春に窒素を施肥する必要はありません。 作物を植える予定の地域を掘り起こし、あらゆる種類の有機肥料とミネラル肥料を土壌に導入する必要があります：堆肥、腐植、リン - カリウム混合物、原則として、複雑な混合物には常に一定量の窒素。 それから春になると、庭で土をほぐすだけで、ほうれん草をまくことができます。
文化の栽培は、緩い栄養土壌でより成功します。 良好な通気性と透湿性は、緑が活発に成長するための主な条件です。 最良の選択肢は、中性酸性の砂質土壌です。 重い、粘土質の無愛想な土壌では、ホウレンソウを植えるべきではありません.
次に、種子の準備に注意する必要があります。 ほうれん草の種はかなり密な殻を持っているので、2日温水に浸し、過マンガン酸カリウム溶液に数時間入れてから、屋外に植えることをお勧めします。 ニュージーランド、ビクトリア、コレンタなど、種子の発芽が遅い品種がいくつかあります。これらの品種の浸漬には、より長い時間（最大XNUMX日）が必要で、生物刺激剤を使用する必要があります.
オープングラウンドでの植物の植え付けは、種子からも苗からも行うことができます。 ただし、若い植物は根が弱く、地面に根付くのが非常に難しいため、苗木による方法はあまり一般的ではありません。 早春に土壌に直接植えるのは望ましくない苗木には、好熱性品種（マタドール、ニュージーランド）のみを播種するのが合理的です。
国のオープングラウンドで種子を植えるには、準備された土壌に、互いに15〜20 cmの距離で任意の長さの浅い溝を作る必要があります。 次に、列に水を注ぎ、それらに種をまき、土壌に1,5〜2 cmを超えないように植えます。 ほうれん草は非常に耐寒性がありますが、植え付けが春先に行われる場合は、安全にプレイし、庭のベッドをフィルムで覆うことをお勧めします。これにより、種子が寒さから保護されるだけでなく、発芽も促進されます. 適切に準備された種子から、苗は5〜7日で現れます。
市の住民だけでなく、一年中ビタミングリーンを手に入れたいグルメも、自分の家の窓辺でほうれん草を育てる方法と、植物の手入れをどうするかという質問にもっと興味を持っています。 自宅のバルコニーや窓辺で緑を育てるのは、田舎に植えるのと同じくらい難しいことではありません。 まず、容器と土の混合物を準備する必要があります。
自宅では、通常の 1 リットルの植木鉢に種子を入れたほうれん草を植えることができます。または、底に穴が開いたプラスチック製の容器から、後で植物を別の容器に入れることができます。 ほうれん草は水分が大好きなので、鍋（容器）の底に排水層を敷くことが不可欠ですが、停滞した水は有害です。
家庭で作物を育てるための土壌混合物は、砂1部、芝2部、同量の腐植から調製するか、生物腐植1部とココナッツ繊維2部からなる基質を使用することができます. 種子の植え付けは深さ1,5〜2 cmで行われ、容器は発芽するまでフィルムまたはガラスで覆われています。 家庭では、原則として、空気が乾燥しすぎて非常に暖かく、植物が正常に成長するには15〜17℃の温度が必要なので、事前にそのような条件を作成するように注意する必要があります.
ビデオ「ほうれん草の栽培について」
ほうれん草の栽培に関するヒントと情報を含むデモンストレーション ビデオ。
成長の特殊性
ほうれん草は早熟で気取らない作物であるため、特別な注意や条件は必要ありませんが、有用な野菜の栽培をより成功させ、多収にすることができる点と特徴がいくつかあります。
- じゃがいも、大根、豆類、きゅうり、ズッキーニ、トマトは、ほうれん草の最高の前身と見なされます。さらに、3か所にXNUMX年以上作物を植えるべきではありません。
- 作物を栽培するためのプロットは、日当たりの良い場所にある必要があります（経験豊富な庭師は、ほうれん草をわずかな丘に植えることをお勧めします）が、暑い夏には、植物は部分的な日陰でも気分が良くなります。
- ほうれん草の生育期間は 2 か月以内です。シーズンを通して健康な緑を保つために、2 週間間隔で数段階に分けて国に種子を植えることをお勧めします。
- 春だけでなく秋にも露地に作物を植えることができます.XNUMX月下旬からXNUMX月に種をまくと、春先に新緑が現れ、越冬した種子がより強くなり、そこから収穫されます.品質が向上します。
- 植物は酸性土壌ではうまく育ちません。石灰、チョーク、ドロマイト粉を加えることで酸性度を下げることができます。
- ほうれん草の成長期を延ばすために、経験豊富な庭師は、成体植物の芽の上部を切り取ることをお勧めします。これは、新しい葉の形成に貢献し、花柄のある矢の出現を防ぎます。
ほうれん草の各品種の栽培には独自の特徴があることにも留意する必要があります。 通常、ギガンティックやゴドリなどの早生品種で問題はなく、現在人気のハイブリッド マタドールもよく育ちます。 しかし、例えば、ニュージーランドのホウレンソウは条件に対してより厳しいものです。 まず、文化は非常に好熱性であるため、オープングラウンドでのニュージーランドの品種の植え付けは苗木からのみ行う必要があります。 第二に、この品種の種子は発芽率が非常に低く、成長刺激剤なしではできません。
しかし、多くの人に愛されているニュージーランドのほうれん草には、特定の利点もあります。緑が豊かなため、成体の植物は雑草の成長を抑えるため、実質的に除草する必要はありません。また、ニュージーランドの品種は開花せず、他の種の典型であるように、干ばつの間に矢を放ちます。 家庭で育つ文化にも独自の特徴があります。 冬に種子を植えると、植物に十分な日光が当たらず、追加の照明が必要になる可能性があります。 アパートの状態ではほとんどの場合暖かく乾燥しており、ほうれん草は湿気を好む植物であるため、土壌の水分を常に監視し、葉に定期的にスプレーする必要があります。
お手入れ
オープンフィールドでのほうれん草のケアは、タイムリーな除草と水やりで構成されています。 最初の10枚の葉が植物に現れるとすぐに最初の除草が行われます. 同時に、雑草を取り除き、通路を緩める必要があります。 文化のさらなるケアには、別の15〜3の除草が含まれます。
干ばつは茂みのストーキングと緑の塊の成長の停止につながるため、ベッドに頻繁に水をまく必要がありますが、植物に水をまくべきではありません。 ホウレンソウは、枯渇した土壌で生育する場合にのみ施肥されます。肥沃な土壌には、土壌栽培中に適用される肥料で十分です. 家庭でポットで栽培されるほうれん草の葉は、定期的な水やり、ほぐし、葉への散布など、最小限の手入れしか必要としません。 観葉植物には十分な日光が必要ですが、湿度も十分に高くする必要があります。
ほうれん草が病気になることはめったにありませんが、葉のうどんこ病や腐敗の出現は排除されません。 この場合、栽培に化学薬品を使用することは望ましくないため、庭から病気の植物を取り除くことに注意が必要です。
収穫
出口で5〜8枚の葉が成長すると、ほうれん草が集まり始めます。 品種ごとに、この期間は異なる時期に始まります。早熟品種 (Godry、Giant) は播種日から 18 ～ 25 日で熟し、後期および中熟品種 (Victoria、ニュージーランド) は 6 ～ 8 日で収穫の準備が整います。 XNUMX週間。 ニュージーランドのホウレンソウが実生から植えられたとしても、植え付け後の最初は植物の成長が非常に遅いため、最初の収穫はXNUMXか月以内に行うことができます。
緑を集めるときは、出口の真ん中をそのままにして、外側の葉を注意深くはがす必要があります。 露が乾いた後の朝、または露が現れる前の夜遅くに収穫することをお勧めします。湿った葉はより早く腐敗するため、緑は確実に乾燥している必要があります. 収穫の時期は、葉を切る頻度と庭の管理状況によって異なります。 いずれにせよ、ほうれん草は作物の開花前にのみ収穫されます。
ほうれん草の保存
ほうれん草の保存方法はいくつかあります。 短期間の保管の場合、緑はポリエチレンまたは湿った布に折りたたまれて冷蔵庫に入れられますが、葉は濡れているとすぐに腐ってしまうため、乾燥している必要があります。 0〜+1°Cの温度で、ほうれん草の葉は最大10日間保存されます。
長期保存のために、ほうれん草は冷凍し、乾燥させ、缶詰にします。 冷凍には、新鮮なハーブと湯通し、またはみじん切りにしてピューレ状にするのが適しています。 新鮮なハーブを冷凍するには、葉を洗って乾燥させてから切り、袋や容器に入れて冷凍庫に入れます. 湯通ししたほうれん草でも同じことができます。
乾燥のために、グリーンは凍結と同じ方法で準備され、乾燥プロセスが行われる乾燥した暗い場所に置かれた紙または天板にのみ広げられます。 多くの主婦は、塩漬けや缶詰などの収穫方法を実践しています。 どちらの場合も、ほうれん草は鮮やかな緑色と有益な特性を保持しています。
動画「ほうれん草の植え付けのコツ」
緑を植えるための役立つヒントを含む有益なビデオ。