なぜ牛乳を植えるのですか？
世界で植物性ミルクの人気が高まっています。 アメリカ人の半数は、植物由来の食材を食事に取り入れており、そのうち親の 68% と子供の 54% が 18 歳未満です。 研究者らは、2025 年までに代替植物製品の市場が XNUMX 倍に成長すると指摘しています。 ハーブドリンクの人気が高まっているのは、ロシアでますます多くの人々が自分の食事を監視し始めているという事実によるものです. 牛乳アレルギーや環境への懸念から、植物由来の飲み物を試す準備ができている人がますます増えています. ハーブドリンクはトレンドであり、とても楽しいものです. 私たちは普通の牛乳で多くの料理を作ることに慣れているので、それを拒否するのは簡単ではありません。 ハーブ成分から作られた飲み物が助けになります。 医学的理由や乳糖不耐症や牛乳タンパク質に対するアレルギーのために乳製品を拒否し、環境や動物の倫理的扱いについて考えたり、単に食事を多様化したい人に適しています.
どの植物性ミルクを選ぶべきですか？
ハーブ飲料は、植物性原料を処理し、水でそれらを望ましい濃度に復元する段階的なプロセスによって得られます。 大手メーカーは何年にもわたって製造プロセスを改善してきました。最新の技術により、均質でクリーミーで心地よい味わいのドリンクを手に入れることができます。 さらに、責任ある製造業者は、ビタミンやカルシウムなどの微量元素も組成物に追加しています。
たとえば、ロシア市場におけるハーブ製品のパイオニアであるブランドを挙げたいと思います。 ヨーロッパで最初に植物由来の飲料を製造した企業の XNUMX つであり、現在、このブランドは、アーモンドとカシューナッツ、ヘーゼル ナッツ、ココナッツ、米、オート麦を使った、プレーンで甘い大豆飲料など、ロシアで最も多様な代替乳製品を取り揃えています。 アルプロ製品の利点は、苦味やその他の不快な風味や食感のない純粋な味です。 Alpro ラインでは、食事で砂糖を避ける人のための製品 (無糖)、コーヒーに追加して発泡させるための製品 (プロフェッショナル向けの Alpro)、さまざまな好みの愛好家のためのチョコレートとコーヒーのカクテルを見つけることができます。 同社の専門家は、製品の均一な一貫性を維持するために、ジェランガム、ローカストビーンガム、カラギーナンなどの多くの天然安定剤を追加する必要があることに注意しています. 保管中や飲み物や料理の準備中に絹のような質感を維持できるのは、それらです。
Alproドリンクの製造には、高品質のオートムギ、米、ココナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツが使用されています. 大豆を含むすべての原材料にGMOは含まれていません。 アルプロは、アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロースなどの人工甘味料を使用していません。 飲み物の甘みは高品質の原材料がもたらします。 一部の製品には、風味を維持するために天然糖の添加量が最小限に抑えられています。
他に何が含まれていますか？
豆乳には3％の大豆タンパク質が含まれています。 大豆たんぱくは完全なたんぱく質で、成人に必要な必須アミノ酸を含んでいます。 3% の大豆タンパク質は、牛乳全体のタンパク質の割合に匹敵します。 オーツミルクには、植物性食物繊維がさらに豊富に含まれています。 アルプロの植物性飲料は、脂肪分が 1 ～ 2% と少ないのが特徴です。 脂肪源は、植物油、ひまわり、菜種です。 それらには、毎日の食事に有用で必要な不飽和脂肪酸が含まれています。 ほとんどの Alpro 製品には、カルシウム、ビタミン B2、B12、およびビタミン D が豊富に含まれています。
すべてのアルプロ製品は、植物ベース、乳糖およびその他の動物ベースの成分がXNUMX％含まれておらず、ビーガン、ベジタリアン、断食中の人に適しています。 Alpro は、独自の技術を使用してベルギーの近代的な工場でドリンクを製造し、最も地元の製品を使用しています。すべてのアーモンドは地中海から、大豆はフランス、イタリア、オーストリアから供給されています。 同社は原材料の供給を監視し、森林伐採された原材料を使用して成長することはありません。 Alpro の飲料生産は持続可能です。同社は、生産のすべての段階で二酸化炭素排出量を常に削減し、水資源の使用を最小限に抑えています。 製造業者は、廃熱エネルギーと再生可能エネルギー源を使用します。 また、アルプロは WWF (世界自然保護基金) と協力して、世界中のプログラムをサポートしています。
植物性ミルクを使った最も簡単な料理はスムージーです。 長年ベジタリアンである歌手で女優のイリーナ・トネヴァのお気に入りのレシピをご紹介します。
ストロベリーカシュースムージー
新鮮なイチゴ1カップ（250ml）
アルプロ カシュー ミルク 1 カップ (250 ml)
6日
カルダモンのピンチ
バニラピンチ
日付からピットを削除します。 すべての材料をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
ニンジン入りプロテインスムージー
2 カップ (500 ml) アルプロ ココナッツ ミルク
3個。 人参
3アート。 大さじ植物性タンパク質
大さじ1 甘味料
ニンジンをすりおろします。 すべての材料をブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。