ジャンク フード中毒は、研究者がこれまで考えていたよりもはるかに薬物中毒に似ています。 現在、さまざまなファーストフードに含まれる砂糖は、コカインよりも 8 倍中毒性が高いと言われています。
アイカーン医科大学のニコル・アベナ博士はハフポストUS版に、ピザは最も中毒性のある食べ物だと語った。その主な理由は、トマトソースだけがチョコレートソース以上のものを含むことができる「隠れた砂糖」によるものだ. クッキー。
他に中毒性の高い食品は、チップス、クッキー、アイスクリームです。 キュウリは中毒性の少ない食品のリストのトップにあり、ニンジンと豆がそれに続きます.
504 人を対象とした調査で、アベナ博士は、一部の食品が依存症と同じ行動や態度を引き起こすことを発見しました。 グリセミック指数が高いほど、そのような食品への不健康な愛着の可能性が高くなります.
「いくつかの研究は、工業的に風味付けされた食品が行動と脳の変化を誘発し、薬物やアルコールと同様の依存症と診断できることを示唆しています」とニコル・アベナは言います.
心臓専門医のジェームス・オキーフは、砂糖は心血管疾患、肝臓疾患、高血圧、2型糖尿病、肥満、アルツハイマー病の発症に大きく関与していると述べています.
「さまざまな食品で精製された小麦粉と砂糖を食べると、最初に砂糖のレベルに達し、次にインスリンを吸収する能力. このホルモンの不均衡により、腹部に脂肪が蓄積し、お菓子やでんぷん質のジャンク フードをますます食べたくなる、とオキーフ博士は説明します。
Dr. O'Keeffe によると、「砂糖の針」から離れるには約 XNUMX 週間かかり、この期間中に「薬物のような禁断症状」を経験する可能性があります。 しかし、彼が言うように、長期的な結果にはそれだけの価値があります.