誰もが知っている可能性が最も高いカクテルは何ですか。 伝説によると、独立のための内戦中にアメリカで最初のカクテルが登場しました。 イギリス人、フランス人、さらにはスペイン人でさえ、飲み物を混ぜることの優位性についてアメリカ人と議論する準備ができています。 しかし、今日、カクテルといえば、イギリスに目を向けましょう。なぜなら、nat はイギリス生まれの飲み物だからです。
発生履歴
イギリス人は、この飲み物の名前が彼らのレースファンに由来しているため、彼らがカクテルのパイオニアであると主張しています. 雄鶏のように尻尾が突き出た泥だらけの馬のことを、イギリスでは「コックテール」という意味で「コックテール」と呼んでいました。 アメリカ人とスペイン人は独自のバージョンを持っていますが、奇妙なことに、それはすべて同じことになります. まさに異国のカクテルとも言え、グラスの中で様々な具材を混ぜ合わせることを意味します。
フィズは本当の英語の名前です。 翻訳すると、「ヒス、泡」を意味します。 ここで、優位性は輝かしいイングランドに属していることは疑いの余地がありません。 これはスパークリングウォーターまたはミネラルウォーターをベースにしたスパークリングソフトドリンクです。 アメリカではソーダ水がよく使われ、最近では強壮剤やエナジードリンクをベースにした物理学者が人気を集めています. 物理学者はアルコール依存症とアルコールフリーの両方です。 この種の飲み物の最初のものは、かなりの量のビールとシャンパンで構成されていたと言われています。 「Black Velvet」という名前で私たちの時代になりました。
これらのカクテルは、すべてのバーテンダーの父である伝説的なアメリカのバーテンダーであるジェレミー・トーマスの本「バーテンダーズ・ガイド」で言及されています。 この本は1862年に発行されました。 そこで彼は、医師を作るための XNUMX つの古典的な方法を説明しました。 彼女は何年もの間、彼のすべての信者をフォローしました。
fiz の構成と有用な特性
フィジスとはロングドリンクタイプのカクテルを指します。 これは、さわやかでさわやかな品質が特徴のカクテルのクラスです。 多くの場合、たっぷりの氷とストローを添えて提供されます。 とろけるように長時間飲んでも、夏の暑い日にはすっきり爽快です。 したがって、彼らの名前。
フィゾフの組成には二酸化炭素で飽和した炭酸水が含まれているため、これらの飲み物には独特の特性があります。まず、二酸化炭素はその爽快でさわやかな特性を高め、次にカクテルを構成する成分の味を高めます。 唯一の悪い点は、二酸化炭素の影響がつかの間であることです。これは、泡のゲームをより長く保存するためであり、これらのカクテルのレシピの多くを送信しました. 「ソーダ」をベースにした飲み物は、ミネラルウォーターをベースにしたものよりも有害であるため、化学的に得られたものではなく、より自然な製品を使用することをお勧めします.
物理学者の有用な特性は、それらが準備される製品に大きく依存します。 たとえば、ベリー、絞りたてのジュース、野菜のスムージーから作る人もいれば、冷たいお茶、ほとんどの場合緑茶を使う人もいます。 また、コカコーラ、シュウェップス、スプライトなどの発泡性飲料も忘れないでください。これらは今日、さわやかなカクテルのベースとしてよく使用されています。 飲み物のカロリー量も、作成された物理的なものによって異なります。 たとえば、通常の炭酸水にはエネルギー値がなく、40グラムの液体中の同じスプライトにはほぼXNUMX kcalが含まれています。
フィゾフの種類
これらの飲み物がアルコールとノンアルコールであるという事実に加えて、バーテンダーの間で人気のあるこれらのカクテルには多くの分類があります. たとえば、卵白で調理されたフィジカルは、シルバー (シルバー フィズ) と呼ばれることがよくあります。 まったく同じ飲み物ですが、卵黄を追加すると、すでに黄金色になります（ゴールデンフィズ）。 時々、彼らは全卵でフィスを作ります。 この飲み物は、Royal (Royal Fizz) として知られるようになりました。 そうですね、カクテルの材料の XNUMX つにサワー クリームを加えると、クリーム フィが得られます。 ちなみに、ダイヤモンドフィズ（ダイヤモンドフィズ）を得るには、ベースとしてミネラルウォーターの代わりに、ドライまたはセミドライのシャンパンとブリュットを用意する必要があります。 緑の物理もあります。 (グリーン フィズ)、ペパーミント リキュール (クレーム ド メンテ) を使用。
清涼飲料から、人体に役立ついくつかの種類を選択できます。
- アプリコットナット;
- チェリーナット;
- ニンジンナット。
これらの飲み物には、人体が正常かつ完璧に機能するために必要なビタミンとミネラルが非常に大量に含まれています。
たとえば、アプリコットカクテルは、貧血患者、心血管系および腎臓の病気に苦しんでいる人々に役立ちます。 便秘や胃の酸性度が低いことに関連する問題に使用するのに適しています.
また、チェリードリンクの組成では、マグネシウム、カリウム、カルシウム、マンガン、ヨウ素、鉄などの有用なミネラルを強調することができます。 また、有機酸とビタミンA、B1、B2、B9、E、Cも含まれています。呼吸器疾患に対するこの身体的な有益な効果は、消化器系と腎臓の問題に役立ちます. 多くの場合、便秘や関節疾患、特に関節症に使用されます。
ニンジンフィジックは、ビタミンB、ビタミンE、Cが豊富です。エッセンシャルオイルとカロチンなどの有用な物質が含まれています。 卵白と相互作用すると、体に非常に必要なビタミンAが形成されます. このカクテルは、肌と髪の状態を改善するために不可欠です。 その使用は、爪甲の表面と体の粘膜の両方に好影響を与えます。 この飲み物は、視力の問題や、腎臓、胆嚢、肝臓の機能を改善するために使用することをお勧めします.
フィゾフを調理する機能
フィゾフの最大の特徴は、これらのドリンクがホイップされていないことです。 それらの中で最も興味深く価値のあるものは、二酸化炭素の自然な遊びであるため、決して揺さぶられるべきではありません。
高品質でおいしいカクテルを作るには、冷やしたシェーカーに氷を半分まで入れてカクテルを作り、レシピに応じて必要な成分を加え、約15秒間強く泡立てます。 カクテルを提供するために、伝統的にハイグラス - ハイボールを使用していました。 それはアイスフラッペで半分満たされ、そこにシェーカーの内容を注ぐ必要があります. 次に、ミネラル ウォーター、トニック ドリンク、またはシャンパンなど、カクテルの発泡成分をゆっくりとやさしく加えます。 フィズには甘いシャンパンよりも辛口の方が適していると考えられています。
グラスの端にレモンやオレンジのスライスを飾ったカクテルが提供され、時には新鮮なベリーが装飾に使用されます.
ジーン・フィズ
レモンまたはライムの果汁、ストロングジン、砂糖、ミネラルウォーターをベースにした人気のロングです。
料理には以下が必要です：
- ジン– 40 ml;
- レモンまたはライムジュース– 30 ml;
- 砂糖シロップ– 10 ml;
- 氷;
- レモンかライム。
すべての材料をシェーカーで XNUMX 分間振ってから、ストレーナーを使用して混合物を冷やしたハイボールに注ぎ、ソーダをそっと注ぎ、レモンまたはライムのスライスを飾ります。
柑橘類の破片を液体に直接入れると、ジンナットが良さそうです。 これにより、飲み物はより豊かな味と楽しい外観になります。
ラモス・ジャン・フィズ
これは最も有名なアルコール カクテルの 19 つであり、そのレシピは長い間分類されてきました。 その歴史は禁酒法時代の XNUMX 世紀末頃に始まります。ニューオーリンズで最も人気のある施設の XNUMX つであるヘンリー ラモスが独自のバージョンのジーン ザ フィジックスを考案し、それをニューオーリンズ フィジクスと呼びました。 レシピは兄弟の所有者であるチャールズの機密を解除しました。 そのような壮大な泡効果を達成するために、ヘンリーは飲み物に卵白を加えたことが判明しました. ソーダ水と反応して、彼は本当に大量の泡を出し、グラスの上に泡のキャップを形成しました.
保湿成分
- ジン– 40 ml;
- レモンジュース– 15 ml;
- ライムジュース– 15 ml;
- 砂糖シロップ– 30 ml;
- 卵白 - 1個;
- クリーム– 60 ml;
- バニラエッセンス – 2滴;
- ソーダ;
- オレンジ色の花からの水。
すべての材料を冷やしたシェーカーで約 2 分間乾式シェークで泡立てます。 その後、氷を加えてしばらくの間、中身を泡立てます。 混合物を予冷したハイボールに注ぎ、ソーダ水をそっと加えます。
バックス・フィズ
そしてイギリスでは、バックス フィジスと呼ばれるカクテル。 ロンドンの有名なクラブ、Buck's Club のバーテンダー、Pat McGarry に感謝します。 彼はシャンパンとオレンジ ジュースを混ぜた結果、このカクテルを作成しました。 多くのクライアントと気難しいクラブの常連は、常に目新しさを求めていました。 今回、彼らは何か軽いものを望んでいましたが、同時に酔わせました。 それで、まさにそのクラブに敬意を表してその名前が付けられたこのカクテルが登場しました。 ちなみにフランスでも同時期に似たようなカクテルが登場。 そこで彼はミモザと呼ばれました。 フランス人はしばしば飲み物の発明において優位性を主張しますが、職長は依然としてロンドンのバーテンダーと見なされています.
保湿成分
- シャンパンまたはスパークリングワイン – 50 ml;
- オレンジジュース–100ml。
ジュースと冷やしたシャンパンをグラスに注ぎ、軽く混ぜます。 このカクテルは、シャンパーニュ用のワイングラスである細い脚の細い高さのあるワイングラスで提供されます。
発泡性カクテルの有害性
アルコールを含むフィゾフの使用は、妊娠中の女性、授乳中の女性、18 歳未満の子供、および自動車の運転者にはお勧めできません。 アルコール飲料の趣味と同様に、胃腸管の障害を伴い、肝臓と腎臓に回復不能な損傷を引き起こします. そのような飲み物の過度の消費は、アルコール依存症につながる可能性があります。
カクテルの準備に生の鶏卵を使用する場合は、その鮮度と品質を確認する必要があります。 そうしないと、サルモネラ症や重度の中毒や消化不良などの悪い病気にかかる可能性があります。
アレルギー反応のリスクを軽減するために、組成物を構成する成分のいずれかにアレルギーがある場合は、fizy を使用しないでください。
カクテルを作る過程で、エナジードリンクや甘いソーダを使用する場合、そのようなカクテルは糖尿病には禁忌であることを覚えておく必要があります。 それらを頻繁に使用すると、歯のエナメル質が破壊され、口内の酸塩基バランスが崩れる可能性があります. エネルギー自体は人体に有害であり、アルコールと混合すると、率直に言って禁忌です。 したがって、体に深刻な害を及ぼさないように、健康的なミネラルウォーターにとどまるのが最善です。
結論
Phys – 発泡性ロングの人気のあるタイプの XNUMX つです。 夏の暑い夜には、気分をリフレッシュさせてリフレッシュするためによく酔っ払っている。 ノンアルコール飲料とアルコール含有飲料の両方があります。 最も人気のあるものは、ほとんどレシピを変更することなく、イギリスとアメリカから私たちにもたらされました. それらは、ソーダ水と、一部の種では卵の組み込みにおいて他のロングとは異なります。 フィゾフには、含まれる成分によって、シルバー、ゴールド、ロイヤル、ダイヤモンドなど、いくつかの種類があります。 これらは、世界中で人気のある素晴らしいさわやかなカクテルです。 ただし、過度の飲酒は健康に害を及ぼす可能性があることを忘れないでください。
非アルコール理学療法は、生物にとって有用で価値のある特性があるため、使用が推奨されることがよくあります。 特に効果的なのは、チェリー、ニンジン、アプリコットの飲み物です。 有益なミネラルとビタミンのおかげで、消化器系と心臓血管系に有益な効果があり、肝臓と腎臓の機能を改善し、視力を大幅に向上させます. 関節症や関節疾患のために使用することをお勧めします。