アスリートの菜食主義については、15年で私の生活様式になり、あまり気にしなくなりました。 ただし、少なくとも最初は何を食べるかを見ることが非常に重要であるため、私はそれほど傲慢ではありません。
あなたが学生の場合、学校のカフェテリアに菜食主義者向けのオプションがあるかどうかによって、選択が決まります。 そうでない場合は、ダイニングルームの責任者と話し、メニューに含めるように依頼してください。 現在、多くの大学が健康的な食事に取り組んでいるため、同意するのはそれほど難しいことではありません.
完全な食事にとって最も重要なことは、多様性です。 基本的に、必要なものをすべて手に入れるために、さまざまな食べ物を食べようとします。 個人的には、珍しいものを見つけるのが本当に好きです。 私はアジアの食料品店で買い物をするのが大好きです。なぜなら、そこでは健康的なものが必ず見つかるからです。通常、大きな店よりもはるかに安いです。
私はたくさんの葉物野菜と濃い緑色の野菜だけを、生でも蒸しても焼いても食べます。 これが私の食生活の基本です。 これは健康的で健康的なタンパク質です。体から貴重な微量元素や栄養素を取り除くコレステロールやその他の動物由来の物質を含まないだけです（たとえば、筋力トレーニングに非常に重要なカルシウム）. カルシウムを補給するには、青菜や大豆、豆腐、ごまなどを食べましょう。 乳製品から摂取することを期待しないでください。 牛乳タンパク質は人体にとって酸性が強すぎるため、カルシウムの最悪の供給源です. 酸性タンパク質は、腎臓に牛乳だけでなく骨からもカルシウムを排出させます. 十分なカルシウムを消費することは骨の修復の鍵であり、激しい運動後の筋肉組織のためのタンパク質の摂取も同様です. 私のチームがサバイバル レースの準備をし、24 日 30 時間ノンストップでトレーニングを行ったとき (100 マイル以上、自転車で 20 マイル以上、カヤックでさらに XNUMX マイル以上)、私たちは常に電光石火の速さで回復しました。 ビーガニズムは人体にとって最良の食事であるため、速度を上げてください。
タンパク質不足を心配するのは神話です。 これは、食肉および乳製品業界の科学者が行ったシミュレーションに基づいています。 ハリーの言うとおり、豆腐、豆、レンズ豆、さらには野菜にもたくさんのタンパク質が含まれています。 そして常にこれを覚えておいてください - それが脂肪や炭水化物でなければ、それはタンパク質です. 炭水化物とタンパク質が豊富な野菜をたくさん食べましょう。 そして、コレステロールが高い動物性食品のようにあなたを遅くすることはありません.
私はこれらすべてを非常に異なる視点から見ています。 体づくりやトレーニングは、食事内容（たんぱく質の量など）だけでなく、中に入ったときの影響も考えることが大切です。 問題は、肉が死んでいて、あなたを怖がらせようとしているわけではないということです。 死んだ食べ物、つまり肉は、死後すぐに動物が分解し始めるため、強い酸反応を引き起こします。 微生物は組織の構造を破壊し、腐敗生成物によって酸性化されます。 酸性食品を摂取することは、体内で分解が起こっていることを体に伝えるようなものであり、トレーニング中に持久力をテストされている筋肉に間違った信号を与えます. 反対に、生きた食品は消化中にアルカリ反応を引き起こし、効率を高め、活力を与え、治癒します. ほうれん草の葉のグリーンサラダ、醤油漬けの豆腐、ごま油で味付けした野菜などの生きた食べ物は、大きなステーキよりもはるかに健康的です. アルカリ性食品をメニューに取り入れると、身体活動中の回復力が高まり、筋肉の回復が速くなり、若々しさを長引かせることができます。つまり、高い運動レベルに早く到達し、それを長く維持できます.
私は現在 33 歳で、これまで以上に速く、強く、回復力があります。 ラグビーも10年やってました。 ビーガンであることは、試合で負った多くの怪我や骨折からの回復に大いに役立っています。
前にも言いましたが、栄養で一番大事なのは多様性！ 新鮮な果物や野菜を買うのが難しい場合は、調理済みのもので十分です。 缶詰の豆、豆、ひよこ豆をたくさん食べます。 サラダに加えることもできます。 さらに、肉、チーズ、砂糖を加えたお菓子などの死んだ（酸性の）重くて加工された食品とは対照的に、新鮮な生きた（アルカリ性の）食品 - 果物、野菜、ナッツ、種子、マメ科植物、穀物 - は健康を維持するのに役立ちます.など.d.
味の好み、財務能力、製品の入手可能性に応じて、誰もが自分で実験し、何からメニューを構成するかを理解する必要があると思います. だからそうなるのです。 秘密はありません。 バラエティに富んだ食事をして、心配しないでください。ビタミンは必要ないので、摂取していません。 それらはすべての野菜や果物に含まれています。
ソース: www.vita.org