レシピには次のものが必要です。
— ベシャンキ — 500g
– タマネギ – 3 pc.
– にんじん – 3個
- ひまわり油
– にんにく – 3片
– マヨネーズ – 好みで
– サワークリーム – 味わう。
料理：
きのこを洗い、立方体に切ります。 油を熱したフライパンにきのこを入れ、水分がすべて蒸発してきのこが皮で覆われるまで炒める。 ニンジンとタマネギも加えます。 大さじ5杯のサワークリームとマヨネーズをにんにくと混ぜ、ぬるま湯で薄めますが、塊が濃くなったり液体になったりしてはいけません。 きのこの塩、コショウで味を調えます。 きのこに準備したソースを注ぐ。 よく混ぜ、塊を沸騰させ、火を弱め、さらに10分間沸騰させます。 その後、火を止めて5分蒸らします。
皿の装飾:
完成した料理は、おかずの有無にかかわらず、ホットまたはコールドで提供できます。