ハニーマッシュルームはかなり一般的なキノコで、いくつかの種類があります。 最も人気のあるもののXNUMXつは、秋のタイプのきのこです。 それらは、その味と多様性のために高く評価されています。
いくつかの外部兆候によると、食用のキノコは有毒なものに似ている可能性があります。 本物のキノコを識別するための特徴的な違いを理解していないと、簡単に混乱する可能性があります。 ただし、適切な情報があれば、収穫をより安全にすることができます。 ですから、秋のハニーアガリックにも有毒なダブルがあることを覚えておく必要があります。 森の中でそのような食べられない標本に出会うリスクは非常に大きいと言わざるを得ません。 しかし、これは、良い食用キノコと有毒な親戚を区別する方法を知っている人を落胆させるものではありません.
秋のハニーアガリックの危険なダブルはすべて「偽のキノコ」と呼ばれます。 これは、本物の秋のキノコに似たいくつかの種に起因する可能性があるため、集合的なフレーズです。 外部の兆候だけでなく、成長の場所によっても混乱する可能性があります。 事実は、偽のキノコが本物のキノコと同じ場所で成長するということです：切り株、倒れた木の幹または枝。 さらに、それらは同時に実を結び、グループ全体で集まります。
秋のハニーベニテングタケとその危険な対応物である硫黄黄色と赤レンガ色の偽ハニーベニテングタケの写真をご覧ください。 さらに、前述の種の上記の説明は、森で迷子にならず、食用キノコを正しく識別するのに役立ちます。
秋のハニーベニテングタケの硫黄黄色の有毒な双子
秋のハニーベニテングタケの主な双子のキノコのXNUMXつは、硫黄黄色の偽ハニーベニテングタケです。 この種は有毒であると考えられているため、テーブルにとって危険な「ゲスト」です。
ラテン名： ヒフォロマ・ファシキュラーレ。
並び替え： ヒフォローマ。
家族： ストロファリア科。
帽子： 直径3～7cmの釣鐘型で、子実体が成熟するにつれて垂れ下がります。 秋の蜂蜜キノコの双子の色は、名前に対応しています：灰黄色、黄褐色。 キャップの中央はより暗く、赤褐色の場合もありますが、エッジは明るいです。
脚： 滑らかな円筒形で、高さ 10 cm まで、厚さ 0,5 cm まで。 中空で繊維状、淡い黄色。
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パルプ： 淡黄色または白っぽく、顕著な不快な臭いと苦味があります。
記録： 細く、密集しており、しばしば茎に付着している。 プレートは若いうちは硫黄がかった黄色で、その後緑がかった色合いになり、枯れる直前にオリーブブラックになります。
食用： 毒キノコ。 食べると中毒を起こし、失神する。
スプレッド： 永久凍土地帯を除いて、事実上連邦全域に広がっています。 6月中旬から10月上旬にかけて群生します。朽ちた落葉樹や針葉樹に見られます。切り株や木の根元の土にも生えます。
写真は秋のハニーベニテングタケと、硫黄黄色の偽ハニーベニテングタケという危険な双子です。 ご覧のとおり、食べられないキノコはより明るい色をしており、すべての食用の子実体にある特徴的なスカート リングが脚にありません。
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危険な赤レンガ色の秋のハニーベニテングタケの双子（動画あり）
偽の種のもうXNUMXつの代表はキノコであり、その食用はまだ議論されています. 多くの人はそれが有毒であると信じていますが、他の人は反対だと主張しています。 それにもかかわらず、森に行くときは、秋のハニーベニテングタケとその危険な対応物には多くの違いがあることを覚えておく必要があります.
ラテン名： ヒフォロマ・サブラテリチウム。
並び替え： ヒフォローマ。
家族： ストロファリア科。
帽子： 球状で、年齢とともに開き、直径4〜8cm（12cmに達することもあります）。 肉厚で肉付きがよく、赤褐色で、まれに黄褐色。 キャップの中央はより暗く、エッジの周りに白いフレークが見られることがよくあります – 個人用ベッドカバーの残骸.
脚： 滑らかで緻密で繊維状で、最終的に中空で湾曲します。 長さ 10 cm まで、厚さ 1 ～ 1,5 cm。 上部は鮮やかな黄色、下部は赤褐色。 他の偽の種と同様に、レンガ色のハニーベニテングタケにはスカートリングがありません。これは、食用の子実体との主な違いです。
パルプ： 濃く、白っぽいまたは汚れた黄色で、味は苦く、臭いは不快です。
記録： 頻繁に、狭く成長し、明るい灰色または黄灰色。 年齢とともに、色は灰色がかったオリーブ色に変化し、時には紫がかった色になります。
食用： 一般に有毒キノコと見なされていますが、ほとんどの情報源では赤レンガ色のハニー ベニテングタケは条件付きで食用にできるキノコとして分類されています。
スプレッド： ユーラシアと北アメリカの領土。 落葉樹の切り株や枝、幹などに生える。
秋のハニーベニテングタケとその危険な対応物を示すビデオもご覧ください。
