マルチフォームクモの巣（Cortinarius multiformis）の写真と説明

マルチフォーム クモの巣 (Cortinarius multiformis)

と呼ばれるキノコ クモの巣 （緯度。 多面的なカーテン) は条件付きで食用にできるまれなキノコの一種です。 その名前は、若いキノコのキャップの端と茎をつなぐ白いクモの巣から付けられました。 現在、XNUMX種以上のクモの巣が知られています。 このタイプの真菌は、真夏から中秋にかけて、単独またはグループで成長します。

キノコには、直径約XNUMXセンチの半球形のキャップがあり、真菌の成長とともに真っ直ぐになり、薄い波状のエッジが得られます。 きのこのキャップの表面は、滑らかでしっとりとした手触りで、水にぬれるとべたつきます。 雨の多い夏には、キャップは赤みがかった柔らかい色になり、暑く乾燥した夏には黄色がかります。 きのこが白から茶色に成長するにつれて、キャップに付着したプレートが茶色になります。 きのこが成長し始めると、プレートは白いベールのようなクモの巣カバーで隠されます.

根元の丸みを帯びたキノコの脚が小さな塊茎に変わります。 これにより、キノコは他の類似種と区別されます。 足の高さはXNUMXセンチに達します。 足は滑らかでシルクのような肌触りです。 身は弾力があり、無味無臭。

The fungus is quite widespread in the forests of the European part of the country, in the forests of Belarus. Coniferous forests are considered to be a favorite place of distribution, although the fungus also comes across in dense deciduous forests.

クモの巣の多様性は、沸騰したお湯でXNUMX分煮沸した後、食べ物として使用できます。 ローストとして調理され、長期保存のためにマリネもされます。

きのこに精通し、その価格を知っているアマチュアおよびプロのきのこピッカーに高く評価されています。