最も成功している食品スタートアップのXNUMXつであるバナナミルクは、目まぐるしい売上成長を示しています。
ムーアラがアメリカで生産・販売しているバナナミルクは、2012年に始まりました。その後、普通の厨房での小規模ビジネスでした。 ナッツと乳糖にアレルギーのある銀行家のジェフ・リチャーズは、通常の牛乳と人気のナッツミルクに代わるものを探していました。 ジェフがバナナに注目を集めたのはその時でした。
「水とバナナを混ぜれば、どのように混ぜても、バナナのピューレを薄めたような味になります。 –ジェフ・リチャーズは言います– しかし、私たちは誰もが愛する豊かでクリーミーな味わいを生み出すプロセスを開発することができました。 「「
成功した製法を探して、リチャーズはミネソタ大学の科学者に助けられました。彼は飲み物の工業生産のプロセスを開発しました。 したがって、彼はアレルゲンを含まない有機的で比較的安価な植物ベースの飲み物を手に入れることができました。 最終的なレシピには、バナナ、水、ひまわり油、シナモン、海塩が含まれています。 彼はそれをバナナミルクと呼ぶことにしました。
バナナミルクを従来のミルクと比較すると、バナナミルクにはカロリー、コレステロール、ナトリウム、炭水化物、砂糖が少なくなっています。 比較のために、全乳には150カップあたり約12カロリーと60グラムの砂糖が含まれていますが、バナナミルクには3カロリーとXNUMXグラムの砂糖が含まれています。
バナナミルクの価格は3,55リットルあたり4,26ドルから1ドルです。 様々なチェーンのXNUMX店舗で販売されています。
過去900年間で、MooalaはほぼXNUMX％の売上成長を示しました。 これは、「代替ミルク」を製造している新興企業の間で最良の指標になっています。
先ほど、奇跡の「ゴールデンミルク」の作り方や、乳製品の適切な保管方法をお伝えしました。
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