モリブデンは地球上で最も希少な元素の XNUMX つですが、人間や動物の組織にはまだ見られます。 その過剰または不足は体に非常に有害である可能性があるため、体内で常に適切なレベルにあることを確認する必要があります. モリブデン不足を補うには？ この元素は食品に含まれていますか、それとも栄養補助食品を摂取する必要がありますか?
体内でのモリブデンの役割
モリブデン 人体では、主に肝臓、腎臓、歯、骨に見られます。 そうは言っても、 モリブデン 人体では微量ですが、依然として非常に重要な役割を果たしています。 とりわけ、脂肪や糖の吸収に必要な酵素の生成を可能にします。つまり、細胞にエネルギーを供給するために必要です。 モリブデン また、鉄の吸収にも影響を与えるため、間接的に貧血に陥るのを防ぎます。 歯や骨に発生し、特に青年期に適切に成長するために必要です。 興味深いことに、それは男性の生殖能力にも影響を与えます。
体内のモリブデン欠乏と過剰
他の栄養素と同様に、モリブデンの欠乏と過剰の両方が健康に有害です. 野菜や果物を食べるのが好きなら、モリブデンの欠乏に苦しむべきではありません。なぜなら、モリブデンは湿地や石灰質の土壌で発生し、土壌からその上で育つ野菜や果物に移行するからです. ただし、すべての土壌に同じレベルのモリブデンが含まれているわけではありません。 したがって、すべての果物や野菜が体に同量のこの元素を供給するとは言えません。
モリブデン欠乏症の症状 原因不明の頭痛、錯乱、過敏症、呼吸障害、不整脈、鉄欠乏症、嘔吐などがあります。
この元素を大量に摂取すると、体内の過剰なモリブデンが現れることがあります – 10 日あたり XNUMX mg 以上。 その場合、消化器系と関節が最も頻繁に損傷を受けます。 過剰なモリブデンの症状は、銅と鉄の吸収も低下します。
モリブデン – どこにある?
体にモリブデンを供給するためには、豆、えんどう豆、大豆、青葉野菜、全粒粉製品などの製品を食事で提供する必要があります。. 卵、牛肉、動物の内臓にもモリブデンが含まれています。 この要素は、赤キャベツ、牛乳、チーズ、全粒粉パン、そば、米にも含まれています。