栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 81kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2079 g |
タンパク質 | 10.45 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 727 g |
脂質 | 2.27 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2467 g |
炭水化物 | 4.76 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4601 g |
水 | 81.24 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2798 g |
アッシュ | 1.27 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 68μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1324 g |
レチノール | 0.068ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.006ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 83333 g |
ビタミンB1、チアミン | 0.02ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.251ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 717 g |
ビタミンB4、コリン | 16.3ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3067 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.524ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 954 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.057ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3509 g |
ビタミンB9、葉酸 | 8μg | 400μg | 2% | 視聴者の38%が | 5000 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.47μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 638 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.08ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 18750 g |
ビタミンPP、NO | 0.103ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 19417 g |
ベタイン | 0.6ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 125ミリグラム | 2500ミリグラム | 5% | 視聴者の38%が | 2000 g |
カルシウム、Ca | 111ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 901 g |
マグネシウム、Mg | 9ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4444 g |
ナトリウム、Na | 308ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 422 g |
硫黄、S | 104.5ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 957 g |
リン、P | 150ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 533 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.13ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 13846 g |
マンガン、Mn | 0.015ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 1% | 13333 g |
銅、銅 | 33μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3030 g |
セレン、Se | 11.9μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 462 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.51ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2353 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 4 g | 最大100г | |||
ガラクトース | 0.12 g | ~ | |||
乳糖 | 3.87 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.467 g | ~ | |||
バリン | 0.703 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.306 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.556 g | ~ | |||
ロイシン | 1.049 g | ~ | |||
リジン | 0.878 g | ~ | |||
メチオニン | 0.253 g | ~ | |||
トレオニン | 0.47 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.138 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.543 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.409 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.963 g | ~ | |||
グリシン | 0.209 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 2.446 g | ~ | |||
プロリン | 1.155 g | ~ | |||
セリン | 0.601 g | ~ | |||
チロシン | 0.568 g | ~ | |||
システイン | 0.062 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 12ミリグラム | 最大300mg | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.067 g | 最大1.9г | |||
一価不飽和トランス脂肪 | 0.054 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 1.235 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.04 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.034 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.027 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.06 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.061 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.199 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.021 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 0.561 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.01 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.218 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.003 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.001 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 0.516 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.02 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.03 g | ~ | |||
16:1シス | 0.025 g | ~ | |||
16:1トランス | 0.005 g | ~ | |||
17:1ヘプタデセン | 0.004 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 0.46 g | ~ | |||
18:1シス | 0.41 g | ~ | |||
18:1トランス | 0.05 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.003 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.083 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.07 g | ~ | |||
18:2トランス異性体、未定 | 0.013 g | ~ | |||
18:2オメガ-6、シス、シス | 0.047 g | ~ | |||
18:2共役リノール酸 | 0.009 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.007 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.007 g | ~ | |||
20:3エイコサトリエン | 0.002 g | ~ | |||
20:3オメガ-6 | 0.002 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.003 g | ~ | |||
20:5エイコサペンタエン酸(EPA)、オメガ-3 | 0.001 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.009 g | 0.9から3.7へ | 1% | 視聴者の38%が | |
22:5ドコサペンタエン酸(DPC)、オメガ-3 | 0.001 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 0.052 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は81kcalです。
- 4オンス= 113 g(91.5 kCal)
- カップ(パックされていない)= 226 g(183.1 kCal)
しっとりカッテージチーズ2%脂肪 ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンB2 – 13,9%、ビタミンB12 – 15,7%、カルシウム– 11,1%、リン– 18,8%、セレン– 21,6%
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
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