メキシコのサラダ：良い気分のためのレシピ。 ビデオ
メキシコは太陽が支配する国です。 暑い夏と暖かい冬はそこでの生活を簡単で快適にします。 また、年に数回行われる野菜や果物の収穫により、メキシコの主婦はさまざまなおいしい多彩なサラダを作ることができます。
ボリュームたっぷりのメキシカンライスサラダ–美味しいセカンドコース
暑いメキシコでは、ランチに脂っこいカツレツやフライドチキンの太ももを食べる気がしません。 したがって、ラテンアメリカの主婦は、さまざまなシリアルと野菜の混合物からボリュームのある冷たいスナックを準備する方法を学びました。 これらの料理は、重さを感じさせずに空腹を満たすだけでなく、非常に有用で消化を促進します。 ご飯で伝統的なメキシカンサラダを作るには、次のものが必要です。
–ご飯（200 g）; –ゆでたトウモロコシ（穀物または小さな耳– 200 g）; –ブルガリアペッパー（200 g）; –みじん切りの野菜（タマネギ、コリアンダー– 50 g）; –サルサソース（大さじ2 L.）; –レモンまたはライムジュース（大さじ2、L）; –オリーブオイル（大さじ3 L.）; –イタリアンハーブ（小さじ1）。
サラダには長粒米を使うのが良いです。 それはよりもろく、ドレッシングからくっつかない。 このご飯は、食欲をそそる塊を作ることなく、残りの材料と均一に混合されています。
米ととうもろこしをピーマンと混ぜて短冊状に切ります。 次に、サルサソース、レモンジュース、オリーブオイルにイタリアンハーブとハーブを混ぜたドレッシングを追加します。 いくつかのレシピは、野菜とご飯に加えて、フライドチキンをサラダに入れることができることを示しています。 そうすれば、料理は非常に満足のいくものになり、夕食全体を置き換えることができるようになります。
豆のメキシカンサラダ–怠惰な主婦のためのオリジナルの前菜
豆サラダは古典的なメキシコ料理です。 それは非常に簡単に行われます。 材料の中にはカットする必要がないものもあり、大きなサラダボウルに入れて混ぜるだけです。 料理を準備するには、次のものが必要です。
–アボカド（2個）; –チェリートマト（150 g）; –黒豆（150 g）; –トウモロコシ粒（150 g）; –フェタチーズ（150 g）; –タマネギ（1/5頭）; –砕いたニンニク（1クローブ）; –オリーブオイル（大さじ1）; –グリーンサラダ（束）; –レモンジュース（小さじXNUMX）; –バルサミコ酢（大さじXNUMX L.）; –コショウと塩（味わうため）。
トウモロコシの小さな穂軸は、大きな食料品店で冷凍販売されています。 ミニコーンの長さは5センチ以下です。 生の耳を塩味の沸騰したお湯で20〜25分間茹でます
アボカドから穴を取り除き、果肉を立方体に切ります。 ミニトマトを半分にし、玉ねぎを半分に切ります。 フェタチーズは砕いてパン粉にします。 豆ととうもろこしが追加されます。 レタスの葉は手で細かく裂かれます。 にんにくをオリーブオイルに絞り、レモン汁と酢、コショウ、塩を注ぎます。 ドレッシングをサラダに加え、料理を混ぜます。 豆入りのボリュームたっぷりで活気のあるメキシカンサラダができあがりです。