内容
メロンやスイカなどの果物の水分含有量が高いため、夏に体を健康に保つための多目的なヘルパーになります。
メロンは水分バランスを安定させるのに役立つだけでなく、人体に必要なビタミンや微量元素を含んでいます。 同時に、果実は甘い味と100グラムの果肉あたりの少量のカロリーを持っています。
メロン100グラムに含まれるカロリー
甘い味のメロンは、炭水化物をかなり多く含んでいますが、それでも低カロリーでダイエット食品とさえ見なされています。
メロンのカロリー数は、品種によって異なります。 品種「魚雷」には37グラムあたり100カロリーが含まれていますが、「アガシ」と「コルホズウーマン」はそれほど高カロリーではなく、約28〜30カロリーです。 これは、人の5日の摂取量のわずかXNUMX%です。 メロンの熟度を忘れないでください。熟しているほど、甘くて高カロリーです。
果物の種類に大きく依存します。 たとえば、乾燥した形や缶詰の場合、メロンのカロリー含有量は350グラムあたり100キロカロリーに達する可能性があります。
新鮮な果肉の平均カロリー含有量 | 35キロカロリー |
水 | 90,15 g |
メロンシードは、脂肪とタンパク質の含有量が高いことでも区別されます。 100グラムには555カロリーが含まれています。 それらはメロン自体と同じビタミンを持っていますが、少量だけです:B9とB6、C、AとPP(1)。
メロンの化学組成
果実の化学組成は、土壌と栽培の気候条件、灌漑レジームの適用の正確さと適時性、収集、貯蔵レジームの構成に大きく依存します(2)。
メロン100gに含まれるビタミン
メロンの主要部分は水です–約90%。 それに加えて、果物には単糖類と二糖類、微量元素、ビタミンが含まれています。 組成の重要な部分は、神経系の機能にプラスの影響を与えるビタミンB群です。 ほとんどのビタミンB5–パルプ5gあたり100ミリグラム。 これは、4,5日の必要量のXNUMX%です。
このグループに加えて、メロンにはビタミンA、C、Eが含まれています(それぞれ、7日の摂取量の29%、1日の摂取量のXNUMX%、XNUMX日の摂取量のXNUMX%)。 彼らは、皮膚、髪、爪の状態の問題を助け、免疫システムを安定させ、体の一般的な状態を正常化するプロセスに参加します。
ビタミン | 数量 | 毎日の価値のパーセンテージ |
A | 67μg | 7% |
B1 | 0,04ミリグラム | 視聴者の38%が |
B2 | 0,04ミリグラム | 2% |
B6 | 0,07ミリグラム | 4% |
B9 | 21μg | 5% |
E | 0,1ミリグラム | 1% |
К | 2,5μg | 2% |
RR | 0,5ミリグラム | 5% |
C | 20ミリグラム | 視聴者の38%が |
メロン100gのミネラル
亜鉛、鉄、マグネシウム、フッ素、銅、コバルト–これは、メロンが豊富に含まれる微量元素の不完全なリストです。これらの物質やその他の物質は、腸の機能にプラスの効果をもたらし、便を正常化します。 そして、貧血で血中のヘモグロビンレベルが低い人には、組成物中の鉄が必要です。
ミネラル | 数量 | 毎日の価値のパーセンテージ |
Iron | 1ミリグラム | 6% |
ナトリウム | 32ミリグラム | 2% |
リン | 15ミリグラム | 1% |
マグネシウム | 12ミリグラム | 3% |
カリウム | 267ミリグラム | 視聴者の38%が |
銅 | 0,04ミリグラム | 4% |
亜鉛 | 0,18ミリグラム | 4% |
メロンの果肉だけでなく、種子にも有用な物質が含まれています。 それらはまた利尿および抗炎症効果があり、心臓血管系の機能を改善します。 そして乾燥した形で、それらは主食への優れた添加物です。
メロンの栄養価
100グラムの製品には35キロカロリーが含まれています。 これは非常に小さいですが、同時に、メロンは微量元素で飽和しています。 メロンにはペクチンが含まれており、体内のコレステロールの量を減らし、腸の運動性を改善します(3)。
グリセミック指数も重要です。 この指標は、血糖値に対する食物の影響を反映しています。 メロンの平均は65です。甘い品種の指数は70で、果糖の少ない品種は60〜62です。
BJUテーブル
多くの果物やベリーと同様に、メロンの炭水化物含有量はタンパク質や脂肪の含有量よりも何倍も高くなっています。 そのため、この果物は、炭水化物代謝障害に苦しむ人々、糖尿病患者、および胃腸管の病気に苦しむ人々の食事に注意深く導入されるべきです。
素子 | 数量 | 毎日の価値のパーセンテージ |
タンパク質 | 0,6 g | 視聴者の38%が |
脂質 | 0,3 g | 視聴者の38%が |
炭水化物 | 7,4 g | 視聴者の38%が |
メロン100g中のたんぱく質
タンパク質 | 数量 | 毎日の価値のパーセンテージ |
必須アミノ酸 | 0,18 g | 1% |
交換可能なアミノ酸 | 0,12 g | 3% |
メロン100gの脂肪
脂質 | 数量 | 毎日の価値のパーセンテージ |
不飽和脂肪 | 0,005 g | 視聴者の38%が |
一不飽和脂肪 | 0 g | 0% |
多価不飽和脂肪 | 0,08 g | 視聴者の38%が |
メロン100gに含まれる炭水化物
炭水化物 | 数量 | 毎日の価値のパーセンテージ |
栄養繊維 | 0,9 g | 5% |
グルコース | 1,54 g | 視聴者の38%が |
果糖 | 1,87 g | 視聴者の38%が |
専門家の意見
イリーナ・コズラチコワ, 認定栄養士、公的協会「我が国の栄養士」会員:
–メロンのカロリー含有量は35gあたり平均100kcalです。 この果物はカロリーが少なく、お菓子の代わりになります。 メロンには腸の運動性を正常化する食物繊維が含まれており、脂肪やコレステロールはほとんど含まれていません。
メロンには、カリウム、マグネシウム、鉄、抗酸化物質、ビタミンB6、葉酸が含まれていますが、特に多くのビタミンCが含まれています。これは、免疫を保護し、ウイルス性疾患と戦うのに役立ちます。 この果物100gのうち、約20mgのビタミンCがXNUMX日の必要量のXNUMX分のXNUMXです。
人気のある質問と回答
人気のある質問には、公認栄養士であり、公的協会「我が国の栄養士」のメンバーであるイリーナ・コズラチコワが回答します。
ダイエット中にメロンを食べてもいいですか?
あなたはメロンから良くなることができますか?
同じカロリーの余剰が生じないように、メロンを食事に合わせるのはかなり可能です。
夜にメロンを食べられますか?
のソース
- DT Ruzmetova、GUAbdullayeva。 シードのプロパティ。 ウルゲンチ州立大学。 URL:https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov、AM Admaeva、BE Erenova、LK Baibolova、Yu.G.、Pronina。 中熟品種のメロン果実の化学組成。 アルマトイ工科大学、カザフスタン共和国、アルマトイ。 URL:https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana / viewer
- TG Koleboshina、NG Baibakova、EA Varivoda、GSEgorova。 メロンの新品種と雑種個体群の比較評価。 ヴォルゴグラード州立農業大学、ヴォルゴグラード。 URL:https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni / viewer