フランスの会社マリーブリザードは、世界で最も古い酒類会社の250つです。 同社は100年以上にわたってチンキ剤とシロップを製造しており、ブランドの創設者であるマリー・ブリザードは真に伝説的な人物になりました。 女性に商売をさせるのが習慣ではなかった当時、女性はなんとか成功した商売を確立することができました。 現在、同社の製品範囲には、リキュール、エッセンス、シロップなど、XNUMX種類以上の製品が含まれています。
歴史的情報
ブランドの創設者は1714年にボルドーで生まれ、クーパー兼ワインメーカーのピエールブリザールの家族のXNUMX人の子供のうちのXNUMX人目でした。 リトルマリーはハーブとスパイスに囲まれて育ちました。これらは商船によって港湾都市に運ばれ、幼い頃からチンキ剤を作る秘訣に興味を持っていました。
マリー・ブリザードの販促資料には、会社の最初の酒の発明の物語があります。伝説によると、マリーは熱から黒人の奴隷を治し、少女と癒しのチンキ剤のレシピを共有しました。
神話が現実に対応している可能性は低いです。 マリーの甥は奴隷商人の船を指揮し、しばしばエキゾチックな国を訪れ、珍しい植物、香辛料、柑橘系の果物を叔母に持ち込み、それが酒の基礎となりました。 将来、ポール・アレクサンダー・ブリザードは会社との貿易関係を確立し、アフリカ諸国に飲み物を輸出し、そこで彼は奴隷とアルコールを交換しました。 香りと蒸留に魅了されたマリーは、レシピを試し、すぐに成果を上げましたが、すでに1755歳の41年に創業しました。
困難は、その時代のフランスで女性が最低限の法的権利を持っていただけではありませんでした。 マリーはXNUMX年間、ハーブ、果物、スパイスの供給を確立するために世界中を旅しました。信頼できるパートナーがいなければ、ビジネスは失敗する運命にあることをよく理解していました。 準備が完了すると、別の甥のジャン・バプティスト・ロジャーと一緒に、起業家は彼女が自分の名前と呼ぶ会社を設立しました。
酒マリーブリザードアニゼットは、パリのサロンでスプラッシュを作りました。 飲み物の構成には、グリーンアニスとXNUMX種類の植物とスパイスが含まれ、その中で抗マラリア作用のあるキナ抽出物が特別な場所を占めていました。 マリーは、ラム酒以上の船乗りが求めていたボルドーの酒場で人気のあるアニスの設定を簡単に完了したと考えられています。 マリーの作品は、貴族が好んだより洗練された味で、対応するものとは異なりました。
会社の設立から1767年後、マリーブリザードアニスリキュールはアフリカとアンティルに輸出されました。 将来的には、品揃えは他のデザートドリンクで強化されました– 1880年にファインオレンジリキュールが登場し、1890年にチョコレートカカオチョウアオ、XNUMX年にミントクレームドメンテが登場しました。
今日、同社はハーブや果物をベースにした数十種類のリキュール、シロップ、ソフトドリンクを製造しており、当然のことながら業界のリーダーとしての地位を確立しています。
マリーブリザードリキュールの品揃え
マリーブリザードブランドは、カクテル文化の不可欠な部分になっています。 同社は、世界中のバーテンダーから需要のあるリキュールを製造しています。 ヒーローズシリーズのトップセラー：
- アニスセット–グリーンアニス特有の酸味のある透き通ったお酒。
- ショコラロイヤル–アフリカのカカオ豆から作られたビロードのような味わいの飲み物。
- パルフェタムール–スミレ、スペインの柑橘系の果物、バニラ、オレンジの花から作られたルイXNUMX世のお気に入りのリキュール。
- アプリー–コニャックスピリッツを加えた新鮮なアプリコットとドライアプリコットの混合物への注入。
- ジョリーチェリーは、ブルゴーニュで栽培されたサクランボと赤い果実から作られたリキュールです。
マリーブリザードラインには、あらゆる好みのチンキ剤があります。同社は、フルーツとベリー、ミント、バイオレット、ホワイトチョコレート、ジャスミン、さらにはディルをベースにしたリキュールを製造しています。 毎年、このシリーズには新しいフレーバーが補充され、ブランドのドリンクは業界のコンテストで定期的にメダルを獲得しています。
リキュール入りカクテルマリーブリザード
豊富なラインにより、バーテンダーはフレーバーを試し、クラシックなカクテルの独自の解釈を考案することができます。 同社のウェブサイトには、メーカーが開発したXNUMX以上のミックスレシピが含まれています。
カクテルの例：
- フレッシュミント– 50mlのミントリキュールと100mlのスパークリングウォーターをグラスに混ぜ、氷を加え、ミントの小枝を添えます。
- マリーフレンチコーヒー–チョコレートリキュール30 ml、コニャック20 ml、淹れたてのコーヒー90 mlを混ぜ合わせ、ドライアプリコットを加え、ホイップクリームとナツメグをつまみます。
- シトラスフィズ–ジン20ml、コンババマリーブリザード20mlの混合物に、サトウキビシロップ15mlとスパークリングウォーター20mlを注ぎ、氷を混ぜて加えます。
1982年以来、同社は国際カクテルコンペティション国際バーテンダーセミナーを開催しており、世界20カ国からのバーテンダーも参加しています。 最高のレシピはXNUMX月にボルドーで選ばれます。 イベント期間中、同社は参加者に新製品を発表し、今後のリリースを発表します。