料理の秘訣
勤勉な主婦にとって、食べ物の味と満腹感だけでなく、その見た目も重要です。食欲は食べることであると彼らが言うのは当然です。 このルールは、幼い子供たちに餌をやるときに特に重要です。なぜなら、彼らは粘着性のあるシリアルマッシュよりも明るい黄色のもろいお粥を食べることをいとわないからです。 もろいキビのお粥の作り方を学ぶには、経験豊富なシェフのアドバイスを参考にする必要があります。
現代のシリアルは、すでに包装済みで衛生的な状態で包装されているメーカーから提供されているという事実にもかかわらず、キビは調理する前に完全にすすぐ必要があります。 まず、冷水で穀物の殻のほこりや残りを洗い流します。 きれいなキビの割りは、沸騰したお湯を注ぐ必要があります。こうすることで、穀物に含まれる植物油が溶解し、調理中に穀物がくっつかなくなります。
穀物を少量の水（ミルクではない）で煮ると、もろいお粥が得られます。 キビの場合、XNUMX体積の穀物の計算には水を注ぐだけで十分です。
あなたが少し余分な体重を増やすことを恐れていないならば、料理するときキビに少しバターを加えてください。 そのため、お粥はもろくなり、柔らかくてコクのある味になります。
カボチャとドライアプリコットのキビのお粥
ドライアプリコットをすすぎ、小さなスライスに切ります。 ドライフルーツが固すぎる場合は、水に少し浸してください。 カボチャを立方体に切ります。
キビを最初に冷水で、次に熱湯ですすいでください。 干しあんずとかぼちゃの上にある鍋に穀物を入れます。 食べ物を水で満たします。 鍋の中の食べ物のXNUMX倍の液体があるはずです。 お粥を水で甘やかすのを恐れないでください。ドライアプリコットとカボチャは余分な液体を吸収します。
鍋に蓋をして弱火にかけます。 水が完全に沸騰するまで、お粥をかき混ぜずに沸騰させます。 ミルク（穀物の量と1：1の比率で）、少量のバターと蜂蜜を鍋に注ぎ、味わう。 そのようなお粥を砂糖で甘くすることはお勧めできません。
お粥を沸騰させ、火を止めます。 お粥を蓋を閉めた鍋に10〜15分浸してお召し上がりください。