最高のベジタリアンフード
 

健康と幸福のために、菜食主義者はそれほど多くを必要としないことがわかりました–食事療法食品に含めるために、その組成は彼が彼自身に必要なビタミンと微量元素を適切な量で提供することを可能にします。 さらに、それらのほとんどは常に手元にあります。 それは、彼らがそのような驚くべき特性を持っていることを誰もが知っているわけではないということだけです。

なぜそれら?

肉、牛乳、卵を拒否すると、人は無意識のうちに6つの必須物質を奪います。

 
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言うまでもなく、彼の全身はその後これに苦しんでいます。 結局のところ、タンパク質は本質的に筋肉量をサポートし、免疫力を強化し、ホルモンを正常化するのに役立つ建築材料です。 その欠乏は、一般的な健康状態だけでなく、皮膚、髪、爪の状態にも影響を及ぼします。 鉄はヘモグロビンのレベルに影響を与える要素であり、その結果、病気やストレスへの耐性に影響を与えます。

カルシウムは歯、骨、爪の健康であり、亜鉛は皮膚と髪の健康であり、強力な免疫力と良好な代謝を保証します。 ビタミンB12は、造血、細胞分裂、神経線維のミエリン鞘の作成、それなしでは単純に破壊される、アミノ酸の合成など、多くのプロセスに参加しています。ビタミンDは、リケットの予防だけではありません。 、だけでなく、風邪や癌からの保護。

もちろん、それらはすべて「ベジタリアン」食品に含まれていますが、少量の場合もあります。 この場合、自分の信念を裏切ることなく自分自身を守るために、食事について慎重に考えることができます。

トップ10プロテインフード

  • 、または大豆チーズ。 重さ8gあたり約100gのたんぱく質が含まれており、サラダ、シチュー、カツレツなど、あらゆる料理の調理に適しています。 また、亜鉛、鉄、カルシウム、オメガ3脂肪酸、ビタミンDも含まれています。
  • フムスは、オリーブオイル、レモンジュース、スパイスを使った冷たいひよこ豆の前菜です。 タンパク質、繊維、健康的な脂肪、カルシウム、鉄、亜鉛、葉酸、マグネシウムの供給源。
  • セイタン、または「菜食主義の肉」。 製品100gあたり約75gのタンパク質が含まれています。 それに加えて、亜鉛、鉄、銅、その他の微量元素が含まれているため、たとえば、いくつかの食事療法の一部です。
  • ナッツ。 毎日一握りのナッツを食べると、タンパク質だけでなく、亜鉛、マグネシウム、オメガ3脂肪酸、鉄、葉酸、ビタミンEで体を飽和させることができます。
  • (ピーナッツペースト)。 100gの製品には25gのタンパク質と、大量のマグネシウム、カリウム、ビタミン、繊維が含まれています。
  • ヒマワリの種、ゴマの種、ケシの実。 製品18gごとに25〜100 gのタンパク質と、鉄、亜鉛、銅、マグネシウム、Bビタミンが含まれています。
  • レンズ豆は、タンパク質、水溶性繊維、鉄、ビタミンB群、葉酸の供給源です。
  • 緑の葉野菜–ほうれん草、ブロッコリー、ビートルート、ケール。 それらはタンパク質、繊維、抗酸化物質、カルシウム、葉酸を含んでいます。
  • …100gの果物には2gのタンパク質しか含まれていませんが、鉄、カルシウム、マグネシウム、ヨウ素、ホウ素、ビタミンA、B、C、K、PPなどの他の多くの有用な物質が含まれています。 したがって、それは常に菜食主義者の食事の中で特別な場所を占めます、特にそれは様々な料理の味を完全に補完するからです。
  • キノア(キノア)–この製品が世界のトップ14に入ったとき。 そして、これは驚くべきことではありません。 100gごとにXNUMXgのタンパク質に加えて、鉄、繊維、カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、炭水化物が含まれています。

鉄分を含むトップ11の食品

  • ドライフルーツ。 鉄に加えて、カルシウム、銅、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、リン、ビタミンA、B、Cが含まれています。
  • …抗酸化物質、葉酸、繊維、ビタミンも含まれています。
  • カボチャの種–そのような穀粒のほんの一握りには、亜鉛やその他の微量元素だけでなく、鉄の5日量のXNUMX%が含まれています。 おやつの代わりに、または他の料理の一部としてそれらを使用することができます。 はちみつとの組み合わせが特に役立つという意見があります。
  • ビート–鉄、カルシウム、葉酸、マンガン、抗酸化物質など、多くの栄養素が含まれています。 古代ローマ人は、傷を癒し、熱や便秘を取り除くためにビートを使用したことが知られていますが、今日では、血圧を正常化し、スタミナを減らすために不可欠です。
  • 全粒粉パスタ(パスタ、麺)。 とりわけ、カリウム、マグネシウム、カルシウム、そして多くの炭水化物が含まれており、エネルギーで体を豊かにし、長続きする満腹感を与えます。
  • タイム。 多くの料理を変えることができる驚くべきレモンペッパーの風味と、組み合わせて、優れた鉄の供給源を備えたスパイス。
  • 玄米は、世界中の多くの料理で使用されている用途の広い製品です。 鉄分と食物繊維が豊富であるため、体に完全に栄養を与えて浄化し、疲労と戦うのにも役立ちます。
  • …彼らは、オートミールで一日を始めると、特に亜鉛、マグネシウム、リン、グループB、E、PPのビタミンを含む他の有用な物質が含まれているため、鉄欠乏を忘れることができると言います。
  • プラムジュース。 おそらく最もおいしい鉄源のXNUMXつです。 また、ビタミンCや有機酸が含まれているので、貧血や貧血の場合は飲むことをお勧めします。
  • ポテト。 鉄、繊維、有機酸に加えて、ビタミンC、カリウム、カルシウム、ホウ素、マンガン、マグネシウムが含まれていると誰が思ったでしょう。 確かに、非常に少量で、ほとんどの場合、赤い塊茎、特に皮に含まれています。
  • ダークチョコレート。 100 gには、鉄の35日の摂取量の最大XNUMX%が含まれています。

トップ8カルシウム食品

  • 濃い緑色の葉野菜は栄養素の宝庫です。
  • 豆腐
  • –素晴らしいスナックと完全な食事へのおいしい追加。 一握りのナッツには、最大175 mgのカルシウムに加えて、リン、マグネシウム、カリウム、ビタミンEが含まれています。倦怠感、うつ病、片頭痛、不眠症に不可欠です。
  • シリアル。 ほとんどすべての穀物はカルシウムとビタミンDが豊富です。
  • ブラックベリー。 一握りのベリーには、最大1 mgのカルシウムに加えて、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、マンガン、ビタミンA、B、C、E、K、PPが含まれています。
  • オレンジ。 1つの果物–最大50 mgのカルシウム、およびマグネシウム、リン、カリウム、ビタミンA、B、C、PP。
  • …信じられないかもしれませんが、100gの製品には約1000mgのカルシウムが含まれています。 デザートなど、お好みの料理に加えることができます。
  • マメ科植物。 100 gには、種類にもよりますが、最大160mgのカルシウムが含まれています。

トップ10の亜鉛食品

  • ほうれん草。
  • …この製品の治癒特性は伝説的であり、正当な理由があります。 亜鉛を含む大量の栄養素が含まれているので、毎日の食事に安全に入れることができます。
  • ピーナッツは、しかし、それが不足しているため、他のナッツが適しています。
  • ダークチョコレート。 亜鉛の最もおいしい供給源のXNUMXつと良い気分。 これは、組成物の糖度が高いため、適度に使用する必要があります。
  • 玄米
  • きのこ、特にポルチーニ、ポルチーニ、アンズタケ。 亜鉛に加えて、マンガンと銅も含まれています。
  • ビタミンCも豊富に含まれているカラント。
  • 醸造用酵母とパン酵母は亜鉛と鉄の供給源です。
  • …亜鉛、カルシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、すべての必須アミノ酸、ビタミンA、B、Cが含まれています。
  • 魚とシーフード。 それらは亜鉛の最良の供給源と考えられているので、医師は厳格な菜食主義者にさえそれらをあきらめることを勧めません。

最高のビタミンB12食品

ビタミンB12の必要性は少ない(3日あたりわずかXNUMX mg)という事実にもかかわらず、その不足は心血管系の深刻な病気の発症につながります。 さらに、その欠乏は免疫、脳および肝臓の機能に悪影響を及ぼします。 菜食主義者は、大豆製品、大根やニンジンのトップを含む植物の緑、青ネギ、ほうれん草、小麦胚芽、乳製品からそれを得ることができます。 後者を断固として放棄した同じ菜食主義者のために、医師はその内容物とのビタミン複合体に注意を払うことを勧めます。 確かに、彼らは医者と一緒にのみ選択される必要があります。

トップ5のビタミンD食品

  • きのこ。
  • とオレンジジュース。
  • 大豆油。
  • 乳製品。 ビタミンDに加えて、カルシウムとタンパク質が含まれています。
  • …鉄、マンガン、亜鉛、ビタミンA、B、Eも含まれています。

上記のすべてを要約すると、製品中の特定のビタミンまたは微量元素の濃度は、その種類だけでなく、それが成長した土壌の質(もしあれば)にも依存するという事実に焦点を当てたいと思います)、および熱処理の程度。 それらの完全な同化に必要な他の微量元素の存在も重要です。 たとえば、鉄はビタミンCと一緒に吸収されやすくなります。

しかし、これには利点もあります。 結局のところ、これらの物質に起因する治癒特性が何であれ、それらはすべて、体内への適度な摂取の場合にのみ有用です。 この顕著な例は亜鉛であり、これは残念ながら大量に癌細胞の分裂を促進します。 したがって、栄養士のアドバイスや推奨事項を振り返ることは可能であり、必要です。 しかし、編集された食事療法の正しさの最良の確認は、健康と優れた幸福でなければなりません!

それらを考慮に入れて、幸せになってください!

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