私たちのお気に入りの映画は、ポジティブな感情だけでなく、インスピレーションも与えてくれます。 料理を含みます。 きっとあなたは、画面上のキャラクターがそれを食べる喜びを見て、その料理を試してみたいと思うことがよくあります。 私たちはあなたの欲望を満たすことを申し出ます、それで私たちはあなたのために映画から最高のレシピを集めた料理と映画のセレクションを用意しました。
肉の秘密の材料
料理についての最高の映画のXNUMXつ「ジュリーとジュリア。 私たちはレシピに従って幸せを準備します」それはそれぞれが習得への彼女自身の道を通過したXNUMX人の女性の物語です。 この映画のメインディッシュは、特別な技術を使用して調理された牛肉のブルゴーニュです。
料理には、牛肉1kg、乾燥ベーコン180g、にんじん1個、にんにく2片、玉ねぎ（1個）、乾燥赤ワイン750ml、大さじ2が必要です。 ビーフブロス、大さじ2のトマトペースト、大さじ1の乾燥タイム、月桂樹の葉、味わう塩とコショウ、70gのバター、大さじ3の植物油、200gのキノコ、10個。 エシャロット、大さじ2の小麦粉。
牛肉を大きく切り、きのこを4つに切ります。 牛肉を植物油で黄金色になるまで炒めます（肉を独自のジュースで煮込んではいけません！）。 肉に小麦粉を加え、さらに数分炒めます。 鍋から肉を取り出し、にんにくのみじん切りを入れてベーコンを炒め、玉ねぎのみじん切りとにんじんを入れます。 数分後、肉を鍋に戻します。 ビーフブロスを注ぎ、沸騰させて赤ワインを加えます。 調味料とスパイス、トマトペーストを追加します。 肉を弱火で1.5〜2時間煮ます。 調理の15分前に、刻んだキノコを入れます。 必要に応じて、完成した肉をおかずと一緒に出します。
ジューシーなピザ
新しい印象、明るい太陽、おいしい料理など、心の安らぎを見つけるのに少し時間がかかることがあります。 映画「食べて、祈って、愛して」のヒロインが自ら発見した幸せのレシピです。 そして、エリザベス・ギルバートの心をつかんだナポリピッツァのレシピを知ることができます。
生地には、小麦粉500 g、塩小さじ0.5、酵母25 g、水1カップ、オリーブオイル小さじ1が必要です。 本物のナポリピッツァの詰め物は非常に簡単です。トマト350g、モッツァレラチーズ250 g、オリーブオイル大さじ1、バジルの葉数枚、塩を味わうことができます。
酵母を水に溶かし、小麦粉をふるいにかけます。 すべての材料を混ぜ合わせ、滑らかな弾力性のある生地をこねます。 タオルで覆い、30分放置します（この量の生地は2つのピザに十分です）。 トマトの皮をむき、細かく刻んで10分煮込み、オリーブオイルと塩を加えます。 生地を2つに分け、それぞれを円形に丸め、出来上がったトマトソースを塗り、さいの目に切ったモッツァレラチーズとバジルの葉を上に置きます。 ピザを予熱した210°Cのオーブンで10〜15分間焼きます。 ピザの準備ができました！
アスピック魚
「なんて嫌なことだ、なんて嫌なことだろう。あなたのこのアスピックの魚だ！ 「—運命の皮肉、または軽い蒸気で！」という映画から嘆かわしいイポリットは、永遠の存在の疑問に苦しめられました。 この料理はどんなお祝いのテーブルにもふさわしいと確信しています。主なことはそれを正しく準備することです。
したがって、カラフトマスの切り身400 g、大さじ1のゼラチン、水350 ml、クランベリー60 g、レーズン100 g、レモン1つ、月桂樹の葉、塩、コショウが必要です。
魚を洗って乾かし、少しずつ切ります。 魚に水を入れ、月桂樹の葉とスライスしたレモンを加えます。 鍋を火にかけ、約15分間調理し、塩とコショウを加え、準備ができたらスープを濾します。 ゼラチンを冷水で希釈し、スープに注ぎ、火で数分間一緒に温めます。 レモンスライスの入った魚を皿に入れ、レーズンとクランベリーを入れます。 すべてのスープを注ぎ、完全に冷えるまで冷蔵庫に8〜10時間入れます。 私を信じてください、誰もあなたの魚を確かに嫌だと呼ぶことはありません！
ねぎ汁
オリジナルでは、ブリジットジョーンズの料理は濃い青色でしたが、それでもよりクラシックなバージョンを調理することを提案しています。 さて、映画のレシピに固執したい場合は、スープに青い糸を追加することを忘れないでください-同じ色があなたに提供されます！
このスープには、1 kgのリーキ、1束のネギ、ジャガイモ（1個）、オリーブオイル、クルトン、塩、コショウが必要です。
ネギとジャガイモを切り、XNUMXリットルの水を注ぎ、柔らかくなるまで沸騰させます。 刻んだねぎをオリーブオイルで炒め、スープに加え、塩こしょうで味を調える。 スープを少し冷ましてから、ブレンダーでピューレにします。 スープの準備ができました！ それにクルトンを追加してお楽しみください！
ブルーベリーの昼と夜
人生に失望を経験した少女は、「ザ・キー」と呼ばれるカフェで自分自身を見つけます。 新しい出会いや知人、人間の運命の複雑さ-これらすべてがヒロインを調和と愛へと導きます。 このロマンチックな映画からブルーベリーパイを作ることを提案します。
生地：小麦粉250g、バター125g、砂糖50g、卵黄、塩少々。 中身：ブルーベリー500g、卵白2個、バナナ1個、アーモンド50g、小さじ0.5。 シナモン。
生地の材料をすべて混ぜ合わせてよく混ぜ、涼しい場所に30〜40分置きます。 卵白を泡だて器で混ぜ、ブルーベリー、刻んだバナナ、砕いたアーモンド、砂糖、シナモンを加えます。 生地を2つの等しくない部分（ベースとトップ）に分割し、両方を円形に丸めます。 ほとんどの場合、側面を形成し、詰め物をレイアウトします。 生地の小さな部分で覆い、フォークでパイを刺し、卵で磨きます。 40°Cで45〜130分間焼きます。 完成したケーキは、クリームアイスクリームのボールと一緒に提供する必要があります。
エンチャントされた餃子
「ディカーニカ近郷夜」は、NVゴーゴリの作品であるだけでなく、同名のソビエト映画でもあります。 ソロチンスクの定期刊行物、空飛ぶ悪魔、皇帝のチェレヴィチキを覚えていない人はいますか？ そしてもちろん、多くの人が餃子を自分で口に飛ばしたパチュクを覚えています。 ああ、そのような技術は私たちの現実にやってくるでしょう！ それまでの間、私たちはジャガイモを使って餃子を調理することを提案します—映画のようにすぐにテーブルから「飛び去る」と確信しています。
必要なもの：大さじ2。 小麦粉、大さじ0.5。 ミルク、大さじ1/1。 水、卵1個、小さじXNUMX。 植物油、ジャガイモXNUMX kg、塩こしょうで味を調えます。
ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、塩、コショウで味付けし、マッシュポテトでマッシュし、中身を冷まします。 牛乳、水、卵、塩を混ぜます。 小麦粉、バターを加え、生地をこねます。 生地を伸ばして円を切り取り、それぞれの中央に詰め物を入れ、端をつまみます。 餃子を軽く塩水で柔らかくなるまで茹でます。 サワークリームを添えてください。
灼熱の甘さ
フランスの小さな町にチョコレートショップを開いた見知らぬ人は、地元の人々を変え、彼らに喜びと幸せを与えることができました。 おそらくそれはお菓子だけではありませんが、それなしでは間違いなく効果がありませんでした。 映画のレシピに従ってホットチョコレートを作ることをお勧めします。
必要なもの：ミルク400 ml、ダークチョコレート100 g、シナモンスティック、バニラシュガー小さじ2、唐辛子、ホイップクリーム。
ミルクを鍋に注ぎ、シナモンとバニラシュガーのスティックを加え、火にかけます。 ウォームアップしますが、沸騰させないでください。 細かく砕いたチョコレートを加え、チョコレートが溶けるまで弱火で調理します。 完成した飲み物をカップに注ぎ、挽いた唐辛子を加え、ホイップクリームを飾る。 そしてお楽しみください！
ギリシャの騒動
結婚式はいつも面倒な仕事です。 そして、あなたが選んだ人にあなたに懐疑的な親戚がたくさんいる場合、本当の騒ぎが始まります。 映画の登場人物は「マイ・ビッグ・ギリシャ・ウェディング」に挑戦するのでしょうか？ この良いコメディを必ず見てください、しかしその間に、ギリシャのスピナコピタパイを準備してください。
必要なもの：フィロ生地400 g、フェタチーズ300 g、ほうれん草400 g、ねぎとディルの束、卵2個、オリーブオイル、ナツメグのつまみ、味わう塩。
ほうれん草に熱湯を入れ、蓋を閉めて数分放置します。 タマネギ、ディルを細かく刻み、ほうれん草に加えます。 卵を塩とナツメグでたたき、グリーンに注ぎます。 チーズをフォークでつぶし、フィリングに加えます。 フィロ生地を正方形に切り、ベーキング皿を40つで覆い、端を垂らしたままにします。 生地に詰め物を置き、生地の端で覆います。 生地の層と詰め物の層を広げます。 生地のぶら下がっている端で詰め物の最後の層を閉じます。 予熱した180℃のオーブンで約XNUMX分焼きます。 ボナペティ！
海外キャビア
「海外のキャビア—ナス…」—映画「イヴァーン・ヴァシーリエヴィッチが職業を変える」のフョードルは、この料理について不安を持って話しました。 今日では、ナスやキャビアに驚かされることはありません。 しかし、この製品への愛情は衰えていません。 なすキャビアの優れたレシピをご紹介します。
材料：なす1.5kg、トマト1.5kg、にんじん1kg、赤ピーマン0.5kg、玉ねぎ300g、にんにく5片、植物油大さじ1、砂糖大さじ4、塩大さじ1、味わう唐辛子。
なすとピーマンを切り、茎を取り除き、180°Cのオーブンで20分間焼き、野菜から皮を取り除きます。 玉ねぎを鍋で植物油で炒め、にんじんおろしを加え、なすとピーマンをさいの目に切った。 トマトの上に沸騰したお湯を注ぎ、皮を取り除き、ブレンダーで刻み、鍋の野菜に加えます。 混合物を沸騰させ、火で約XNUMX分煮ます。 砂糖と酢を加え、ブレンダーでピューレにします。 「海外」の珍味の準備ができました！
スパイシーカレー
料理は愛する心を結びつけ、戦う家族を和解させることができますか？ 壮大なヘレン・ミレンがタイトルロールを務める映画「スパイスと情熱」にある質問への答え。 主人公たちが美味しい料理をたくさん用意してくれますが、スパイシーな野菜カレーを選びました。 どうぞ食べて下さい！
材料：ズッキーニ-1個、ブルガリアペッパー1個-1個、ジャガイモ-1個、タマネギ-1個、ニンニク-4クローブ、オリーブオイル-大さじ2。 l。、すりおろした生姜-2大さじ。 l。、野菜ブロス-1カップ、カレー-1 tsp。、ブラウンシュガー-1 tsp。、ココナッツミルク-350 g、缶詰のひよこ豆-200 g、唐辛子-1つまみ、塩とコショウで味わう。
野菜の皮をむき、立方体に切り、にんにくをみじん切りにする。 缶詰のひよこ豆を水ですすいでください。 玉ねぎ、にんにく、生姜をオリーブオイルで数分炒めます。 野菜を加え、ココナッツミルクを注ぎ、すべてのスパイスと砂糖を加えます。 沸騰させ、火を弱め、20〜30分煮て、塩こしょうで味を調える。 野菜カレーはご飯と一緒にお召し上がりください。 ボナペティ！
映画のフレームは、ウェブサイトkinopoiskとobzorkinoから取られています。