韓国の海藻：サラダの準備。 ビデオ
海藻を韓国語で調理するための簡単なレシピ
野菜と韓国の海藻前菜
材料：–乾燥海藻100g。 –ニンジン2本。 –玉ねぎ3個。 –ニンニク3片; –赤ピーマン2個。 –0,5唐辛子; –小さじ0,5アップルサイダービネガー; - 大さじ2杯。 しょうゆ; –一握りのゴマ。 - 塩; –植物油。
海藻を大さじ2に浸します。 30〜40分間冷水。 膨らんだら、液体と一緒に鍋に移し、火にかけます。 昆布を中火でXNUMX分ほど柔らかくなるまで茹でてから、水気をきります。 野菜の皮をむき、にんじんとピーマンを薄切りにし、玉ねぎを半輪にし、唐辛子を細かく切ります。
大きなフライパンまたは中華鍋で油を熱します。 唐辛子をすばやく炒め、ごまと玉ねぎを入れます。 2分後ににんじんを追加します。 絶えずかき混ぜながら5分間揚げた後、刻んだピーマンを鍋に加えます。
海藻をはさみで15cmの細片に切り、野菜と混ぜ合わせます。 鍋の中身をさらに15分間かき混ぜることを忘れずに、すべてを調理します。 ボウルに移し、酢、醤油をのせ、にんにくと塩を加えて味を調える。