世界保健機関（WHO）によると、日本人女性の平均余命は世界で最も長く、平均寿命は 87 歳です。 男性の平均寿命に関しては、日本は米国と英国を抜いて世界のトップ XNUMX に入っています。 興味深いことに、第二次世界大戦後、日本の平均寿命は最も低い国の XNUMX つでした。
食品
確かに、日本人の食事は西洋人よりもはるかに健康的です. 詳しく見てみましょう。
はい、日本は菜食主義の国ではありません。 しかし、彼らは世界の他のほとんどの地域ほど赤身の肉を食べません。 肉には魚よりも多くのコレステロールが含まれており、長期的には心臓病や心臓発作などの原因となります. 一般的に牛乳、バター、牛乳は少なめ。 日本人の大半は乳糖不耐症です。 実際、人体は成人期に牛乳を消費するようには設計されていません。 日本人は、牛乳を飲むとめったに飲まないため、別のコレステロール源から身を守ることができます。
米は栄養価が高く低脂肪の穀物で、日本ではほとんど何でも一緒に食べられます。 必須の海藻は、ヨウ素やその他の栄養素が豊富で、他の食品では豊富に見つけるのが難しい. そして最後にお茶。 日本人はお茶をよく飲みます！ もちろん、すべてが適度に良いです。 広く普及している緑茶とウーロン茶は、抗酸化物質が豊富で、消化器系の脂肪の分解を助け、腸の健康をサポートします.
そして、ここに秘訣があります：小さな皿は私たちに小さな部分を食べさせます. 料理の大きさと食べる量の関係については、これまで多くの研究が行われてきました。 日本人は食べ過ぎないように小鉢で料理を出す傾向があります。
全米老化学会のディレクターであるグレッグ・オニールによると、日本人はアメリカ人が食べるカロリーのわずか13カロリーしか消費していません. 日本の肥満患者の統計は非常に心強いもので、男性で 3,8%、女性で 3,4% です。 比較のために、英国の同様の数字: 24,4% – 男性、25,1 – 女性.
2009 年の調査では、日本は、高いレベルの身体活動を維持している人が 13 人未満の XNUMX つの国の XNUMX つにランク付けされました。 しかし、他の情報源によると、日本人の日常生活には、車よりも公共交通機関の移動と使用が多く含まれています。
だから多分それは遺伝学にありますか？
日本人が実際に長寿の遺伝子を持っているという証拠がいくつかあります。 特に、研究により、DNA 5178 および ND2-237Met 遺伝子型の XNUMX つの遺伝子が特定されました。これらは、成人期に特定の病気から保護することによって長寿を促進します。 これらの遺伝子は全集団に存在するわけではないことに注意してください。
1970 年代以降、この国では疲労死という現象が起きています。 労働省は1987年から「過労死」に関するデータを公表し、企業は労働時間の短縮を求められてきました。 このような死の生物学的側面は、高血圧、心臓病、脳卒中に関連しています。 仕事の疲労による死亡に加えて、日本では特に若者の自殺率が依然として高く、過労も関係しています。 このタイプの自殺のリスクが最も高いのは、ストレスレベルが非常に高い管理職や事務職であると考えられています。 このグループには、過度の運動を伴う労働者も含まれます。