米国心臓協会と消費者団体からの請願に基づき、連邦取引委員会は米国最高裁判所に訴訟を起こし、卵を食べることは健康に有害な影響を及ぼさないという誤った誤解を招く広告を業界に控えるよう強制しました。
何年にもわたって、コレステロールに関する報告は、卵の消費量の減少により深刻な経済的損害を引き起こしてきました.
委員会の目的は、「卵を食べると心臓発作のリスクが高まるという科学的証拠はありません」というこの概念を促進することでした。 米国控訴裁判所は、これは完全な欺瞞であり、故意に虚偽の誤解を招く情報を提供したとの判決を下しました.
たばこ産業でさえ、喫煙と健康との関係の問題は未解決のままであると主張して、疑いの要素を導入しようとするだけで、それほど厚かましくはありません。 対照的に、卵業界はXNUMX件の申し立てを行っており、そのすべてが裁判所によってあからさまな嘘であると判断されています. 法律学者は、卵業界は真の論争の片側を支持しただけでなく、科学的証拠の存在をきっぱりと否定したと指摘しています。
過去 36 年間、アメリカの卵販売業者は、卵が彼らを殺すつもりはなく、健康であることを人々に納得させるために、何億ドルも費やしてきました. 活動家が手に入れることができた内部戦略文書の XNUMX つを読むことができました。 .
現在、女性をターゲットにしています。 彼らのアプローチは、「女性がいる場所で処理する」ことです。 彼らは卵製品をテレビ番組に掲載するためにお金を払っています。 卵をシリーズに統合するために、彼らは百万ドルを支払う準備ができています. 卵が参加する子供向けプログラムの作成には、1万ドルが支払われます。 彼らは、卵が彼らの友達であることを子供たちに納得させようとします. 彼らは科学者に XNUMX ドルを支払って、「卵子を心血管疾患から遠ざけるのに役立つ研究は何か?」などの質問に座って答えてもらいます。
当初から、彼らの最悪の敵は米国心臓協会であり、コレステロールをめぐって重要な戦いを繰り広げました。 USDA は、米国心臓協会の立場を反映する情報を差し控えたとして、卵業界に繰り返し罰を与えてきました。
本当に、卵を食べてはいけません。 アテローム性動脈硬化症の原因となるコレステロールに加えて、複素環式アミンなどの発がん性化学物質、発がん性ウイルス、発がん性レトロウイルスなど、そしてもちろん工業化学汚染物質であるサルモネラ菌やアラキドン酸が含まれています。
マイケル・グレガー、MD