リンゴジャムが発酵した場合

読書時間–3分。

発酵したリンゴジャムは、グラニュー糖を加えて消化することで蘇らせることができます。瓶からのジャムをエナメルパンに移し、それに砂糖を加え（ジャム200リットルあたり約1 gの砂糖）、約10〜20分間煮ます（量によって異なります）。

消化された製品は、滅菌されたジャーに巻き上げられます。少量の瓶を取り、できるだけ早くリンゴジャム自体を食べることをお勧めします。再構成されたジャムの貯蔵寿命は短いので、冷蔵庫に入れる方が良いです。