スズキは美味しいですが、掃除の面で面倒です！ このため、私たちはこの魚を買うという考えを追い払うことがよくありますが、私たちは多くの努力と不必要な汚れなしでとまり木をきれいにする方法を知っているので、それをあきらめるべきではありません。
- 新鮮なとまり木を取り、片側と反対側の尾根に沿って切り込みを入れます。
- トップフィンを取り外します。
- 魚の皮と肉の間に指を入れてください。驚くべきことに、皮は死骸から簡単に剥がれます。
- 魚からすべての皮を取り除き、頭、内臓、尾、皮をむいたスズキの切り身を取り除きます–完了です！
このビデオチュートリアルでは、この単純なプロセス全体を確認できます。