生地がくっついてよく浮き上がるのを防ぐために、オーブンに入れる前にベーキングディッシュも準備する必要があります。
最初の方法は、それをベーキングペーパーで裏打ちすることです。
これを行うには、フォーム自体にバターをよく塗るか、水で湿らせて紙がくっつくようにする必要があります。 しわを避けるために、紙を底のサイズにカットし、側面に別のストリップを置くことをお勧めします。 取り外し可能なものの場合、この方法はさらに好ましいです-あなたは紙を引き裂く必要はありません。
XNUMX番目の方法はフレンチシャツです。
フォーム全体をバターで潤滑する必要があるため、ブラシで均等に分散させることをお勧めします。 次に、底に少量の小麦粉を注ぎ、軽くたたいて表面全体に小麦粉を分配する必要があります。 この方法はビスケットに適しています。
2つの方法を組み合わせることができます-底を紙で覆い、側面を油でコーティングします。