激しい咳はいつも不快です。 それらは喉の痛みを引き起こし、呼吸を困難にし、夜の通常の睡眠を妨げます。 あなたは薬や別の治療法の助けを借りてそれらに対処することができます。 これらのXNUMXつは自家製の咳止めドロップで、わずか数分で自分で簡単に作ることができます。
フード＆ムードは、作者のレシピに従ってロリポップを作るようにあなたを招待します エレナ・ガバイドゥリナ、料理のスペシャリスト、キャラメル「キャラメル」のアートワークショップの作成者
Ingridientы：
- 300グラムシュガー
- 100mlの水
- アップルサイダービネガー小さじ1またはテーブルビネガー、4％から9％
- レモンジュースまたはリンゴのスープ。
- 1グラム挽いたスパイス：カルダモン、コリアンダー、生姜、シナモン、ターメリック。
- 5ピース。 カーネーション。
準備：
1.最大1,5リットルの容量のステンレス鋼の鍋に。 砂糖を注ぐ。 鍋は高さまたは中程度の高さの側面を有することが望ましい。 そして、砂糖が燃え尽きる可能性があるので、それは底であまり広くないように。 直径16cmを超えないようにしてください。
2.冷たい飲料水または事前に準備したリンゴのスープで砂糖をゆっくりと注ぎます（コンポートの調理の原則–キャラメルはより芳香が強くなります）。 すべての砂糖が濡れて、砂糖の上に残っている水が1cmになるはずです。
3.砂糖をよくかき混ぜ、木の棒で下から持ち上げ（寿司用の棒が最適です）、最大の熱に設定します。
4.沸騰するまで煮てから、酢を加えます。
5.酢の後に、指定されたスパイスを（すべてまたは選択的に）追加します。 一部のスパイスは3歳未満の子供には禁忌であることに注意してください。成分の禁忌を注意深く読んでください。 乾燥した色は完全に溶解しない可能性があるため、乾燥ではなく、食品着色料、できればゲルを追加できます。 しかし、染料がないと、スパイスのせいで、キャラメルは濃い琥珀色になります。
6.生姜またはレモンジュースを加えると、咳キャラメルにスパイシーな味がします。
7.キャラメルは、15グラムの砂糖の量で20〜300分間、濃厚な濃い泡が現れるまで調理されます。 木の棒で準備ができているかどうかを確認します。キャラメルを棒でかき混ぜて、すぐに冷たい水の入ったグラスに降ろす必要があります。 スティックのキャラメルが固くてガラスにくっつかない場合は、準備ができています。
8度からの温度に耐えることができるシリコーン型に注ぐことができます。 または–白い羊皮紙に小さな円を描きます。 また、縁のある天板に粉砂糖を振りかけ、指や棒で平らにして小さな穴を開けることもできます。 次に、キャラメルをこれらの穴に直接注ぎます。
9.スティックにキャラメルを作りたいですか？ 次に、シリコンの型または羊皮紙に注ぎ、少しつかんだ後、キャラメルに木の棒を置きます。
キャラメルに粉砂糖をまぶした場合は、冷蔵庫に入れたり、パッケージや密閉箱に入れて冷涼な場所に保管したりできます。