豆を発芽させることがなぜ有益であるかについて以前に提起されたトピックは、私の愛する読者であるあなた方の何人かを、小麦や他の穀物の発芽についてもっと知りたがっています。 今日は私が小麦を育てる方法をお話します。
小麦の選択
小麦粒は未処理、つまり「生きている」必要があります。 通常、ここなどの専門店で簡単に購入できます。 発芽に適したラベルがパッケージに記載されている小麦を購入することをお勧めします。
小麦の発芽方法
小麦をよくすすいでください。 疑惑を引き起こした穀物（腐ったものなど）は、すぐに取り除く必要があります。 次に、小麦を飲料水に数時間浸します。
浸した小麦を特別な発芽装置の容器に注ぎます。 これがまだあなたの兵器庫にない場合は、間違いなく購入する必要があります（私はそれを持っています、非常に便利です）、またはガラス、磁器またはエナメルボウル/ディーププレートなどの深い容器を安全に使用できます。
穀物は発芽中に大量の水を吸収するため、小麦に飲料水を注ぎ、穀物が完全に覆われるようにします。
ボウルを小麦に浸した蓋、できれば透明な蓋で覆います。 しっかりと閉じないでください。酸素がないと、他の作物と同様に小麦は発芽しないため、必ず空気の流れを残してください。
浸した小麦を一晩放置します。 朝、水を切り、よくすすぎ、きれいな水を補充します。 XNUMX日XNUMX回すすいでください。 器具で発芽する場合は、XNUMX日XNUMX回水をやります。
白い芽はあなたを長く待たせることはありません、そしてあなたが緑を必要とするならば、それは4-6日かかります。
小麦胚芽ともやしの食べ方
発芽小麦（小さな白い芽付き）はサラダに使用でき、グリーンはジュースを作るために使用できます。ウィットグラスジュースは多くの人にとって非常に豊かで珍しい味であるため、スムージーやその他の野菜ジュースに最適です。
一度に全部使うつもりがない場合は、容器に移して冷蔵してください。 3日以内に保管してください。