タラを揚げたり焼いたりする方法：おいしいレシピ。 ビデオ

タラは多くの主婦が不当に無視する素晴らしい魚です。 もちろん、人気のあるサーモンほどファッショナブルではありませんが、それほど便利ではありません。 タラには、神経系や気分にも役立つビタミンB12がたくさん含まれています。 セレンとマグネシウム、カリウムとヨウ素、リンとカルシウムなど、体内の多くの代謝プロセスに必要なさまざまな微量元素が含まれています。

さらに、タラには実質的に脂肪が含まれていません。そのエネルギー値は80グラムあたり100 kcalであり、非常に高品質のタンパク質です。

また、タラは他の海の魚と同じように骨が少ないという事実も高く評価されています。 料理はとても簡単ですが、この魚は柔らかく、柔らかく、とてもおいしいことがわかりました。 私たちはあなたのためにいくつかの興味深いレシピを集めました。

魚を美味しく焼くために、以下を取ります。

• 0,5kgのフィレットコード。

• タマネギ1個;

• 塩、コショウ、ディルで味わう。

• いくつかの植物油;

• 1〜2個のフレッシュトマトまたは数個の缶詰の乾燥トマト。

• レモンのスライス;

• ホイル。

ホイルの表面を油で潤滑し、その上にオニオンリングを置きます。 タラの切り身を塩こしょうで味付けし、玉ねぎをのせます。 魚にハーブをふりかけ、レモンの指輪とトマトのスライスを置きます。 魚が入ったホイルで気密封筒を作ったら、180度に予熱したオーブンに入れます。 ダイエットタラは20分で準備が整います。

同じ原理で、魚を形で焼くことができますが、それから何らかのソースを追加で使用することをお勧めします。そうしないと、タラは乾燥してしまいます

揚げタラはすぐに準備され、魚の切り身とその死骸の両方を使用できます。 魚を小麦粉またはパン粉に浸し、塩を加え、すでに加熱した植物油を入れた鍋に入れます。 レベルが魚のかけらの真ん中に達するような量の油を取ります。 これにより、より金色で鮮明になります。

片面を揚げた後、もう片面を裏返し、皮ができるまで炒めます。 フィレットの場合、これには5〜7分しかかかりません。 厚い部分はローストするのに時間がかかります。 鍋に蓋をしないでください。蓋をしないと、タラが揚げられずに煮込まれてしまいます。

パン粉の代わりに、卵の混合物から作られたバッター、大さじXNUMX杯のミネラルウォーターと小麦粉を使用することができます。 密度の点では、それは濃厚なサワークリームに似ている必要があります。

野菜をオーブンで焼いた魚も美味しそうです。

それを準備するには、以下を取ります。

• ジャガイモ1kg;

• バター20 g;

• 0,5kgのフィレットコード。

• タマネギの2〜3頭;

• 2ニンジン;

• 植物油;

• 塩;

• 150 mlのミルク;

• ハードチーズ100 g。

じゃがいもを皮をむき、茹で、バターと一緒につぶしてつぶし、通常のマッシュポテトのようなものにしますが、固まりを壊しすぎないようにして、油を塗った形の底に置きます。 玉ねぎを半分に切り、にんじんをスライスし、油で炒める。 調理した玉ねぎとにんじんをジャガイモの上に置き、コッドピースを上に置きます。

皿にミルクを注ぎ、その上に粉チーズを魚に振りかけ、熱いオーブンに入れます。 180度で、魚のキャセロールはXNUMX分で準備ができています。 このレシピは、付属の説明書での使用が推奨される比率で製品を摂取することにより、マルチクッカーに適合させることができます。

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