コンポートを凍結する方法は？

準備するとき、コンポートは通常、砂糖を加えて煮て滅菌します。その後、室温でも瓶に入れて保存します。 それほど頻繁ではありませんが、コンポートは冷凍されています。飲み物自体ではなく、将来コンポートを作るために使用される予定のベリーや果物です。 果物は洗浄され、穴をあけられ、任意の比率でパッキングバッグに少しずつ入れられ、冷凍庫に入れられます。 次に、冷凍混合物、ベリー、フルーツからコンポートを解凍せずに準備するには、フルーツの種類に応じて、水に入れ、水を沸騰させた後、20〜40分間調理します。

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料理人への質問

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