ライチは小さな丸い果実で、一見目立たないが、味わいが深く、ポジティブな性質が多い。 スタンドアローンのおやつとして最適ですが、他の材料との相性も抜群です。 ライチはどこから来るのですか？ どんな味がして、ライチを正しく食べる方法は？
ライチはかわいいイチゴほどの大きさの果物です。 果実は通常、鈍い棘で覆われたピンクの殻を持っています。 いくつかの品種はオレンジ、黄色、そしてわずかに赤ですらあります。 殻の下には、大きな種を囲む繊細な肉があります。
ライチの食べ方
ライチは生で食べることができます。 皮の一部を尻尾で切り取り、残りの皮を指でそっとはがします。 そのため、わずかに酸味のある甘くてさわやかな果肉が得られます。その粘稠度はしっかりしていて真珠のような色になっているはずです。
ライチはどんな味がしますか？
ライチと梅の味がとても似ていることから、スモモと呼ばれています。 ライチの葡萄味を味わう人もいます。 この果実の果肉は半透明の白い粘稠度を持っています。 とても甘くてジューシーで、スナックやフルーツサラダへの追加、あるいは飲み物の材料としても最適です。
ライチ：起源
中国は彼の故郷と考えられています。 何世紀も前の巻物がこの果物の物語を宮廷に届けたので、紀元前1800年頃にそこで知られていると信じられています。 ライチは漢王朝の皇帝の常連客でもありました。
ライチはヨーロッパでは自然には発生しません。 南アジア、アフリカ、南アメリカ、フロリダなど、成長するには温暖で湿度の高い気候が必要です。 ライチの木は12メートルの高さに達します。 彼らは枝分かれした王冠と濃い緑色の丈夫な葉を持っています。 ライチは、私たちの気候で鉢や裏庭で育ち、通常は小さな低木で、高さは数十センチに達し、枝はかなり細いです。
自宅でライチを栽培することは可能ですか？
ライチの茂みは果実の骨から育つことができます。 皮をむいた種子は、発芽を早めるために、温水に24時間浸すことができます（これは、できるだけ長く暖かく保つために頻繁に交換する必要があります）。 次に、泥炭土と砂を3：1の比率で混合した鍋に入れます。骨は混合物のXNUMXセンチメートルの層で覆われている必要があり、常に湿った状態に保つ必要があります。 鍋は暖かく、日当たりの良い場所に置く必要があります。 植物が発芽したら、それは一定の熱を必要とすることを忘れないでください。 ライチのために小さな温室を作るのが理想的です。そこではライチがより速く成長し、より強い植物に成長します。
残念ながら、最初の果物を辛抱強く待つ価値があります。 良好な家庭条件で育てられたライチは、約3〜5年で実を結び始めます。
ライチ：有益な特性
ライチは主に貴重なビタミンCの供給源です。この果物の100グラムには約71mgが含まれており、これはこのビタミンに対する成人のXNUMX日の必要量をカバーしています。 ライチはまた、カリウム、ビタミンB群、ビタミンEおよびKを提供します。また、亜鉛、マグネシウム、鉄、リン、セレンの供給源でもあります。
伝統的な漢方薬では、ライチは消化器系の病気との戦いの補助として使用されます。 また、何世紀にもわたって化粧品に使用されてきました。 その成分は肌に完全に潤いと栄養を与え、ビタミンCの存在のおかげで、ライチ抽出物は肌の再生とコラーゲンの生成をサポートします。
ライチから何を調理するか
ライチは、スタンドアロンのスナックとして最高の味がします。 この果物はまた、素晴らしいジャムやマーマレード、そしてオートミールやシリアルに加えることができるムースを作ります。 さらに、ライチは、魚や肉を加えたとしても、フルーツサラダや野菜サラダに最適です。 パンケーキやワッフルに加えて、アイスクリーム、ケーキ、マフィンの装飾として、朝食にライチを試す価値もあります。
しかし、チキンカレーの材料として、あまり古典的ではないバージョンのライチを試す価値があります。
ライチ入りチキンカレー
保湿成分
- 玉ねぎXNUMX個
- 300г鶏の胸肉
- 20個のように見えます
- ココナッツミルクの缶
- 塩とコショウ
- グランドトリック
- スプーン一杯のジャガイモ粉
- カレーペーストのスプーン
準備の方法：
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、ラー油で炒める。 鶏の胸肉を細かく刻み、玉ねぎに加える。 肉が黄金色になったら、ココナッツミルクを加えます。 少し待ってから、カレーペーストを加えます。 馬鈴薯粉ですべてを濃くします。 数分後、塩こしょうで味を調える。 最後に、ライチパルプを追加します。 ご飯またはビーフンと一緒にお召し上がりください。
appetitボン！
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