健康的でありながら美味しい料理を食べたいですか？ この記事では、自宅で準備できる 3 つのビーガン米料理を紹介します。
これらの料理は風味豊かで調理が簡単で、ビーガンやベジタリアンだけでなく、肉の消費量を減らしたい人にも最適です. それらを準備するのに熟練したシェフである必要はありません。 これらの料理について知っておく必要のあるすべての情報が見つかります。
さらに、ここで楽しむための追加のレシピを見つけることができます。 successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/
一皿目：ビーガンココナッツライスとベジボウル
このビーガン ココナッツ ライスと野菜のボウルは、簡単でヘルシーでおいしい食事です。 ランチやディナーに最適で、好みに合わせてカスタマイズできます。 栄養がたっぷりで、毎日の野菜を摂取するのに最適な方法です。必要なものは次のとおりです。
保湿成分
- 未調理の長粒白米 1 カップ。
- ココナッツミルク1缶。
- 水1カップ。
- 混合野菜（にんじん、ピーマン、きのこなど）2カップ。
- オリーブオイル大さじ2。
- 塩とコショウの味。
指示：
- 中鍋にオリーブオイルを中火で熱します。 野菜を加え、ときどきかき混ぜながら約5分煮る。 米を加えて炒め、米に油をまぶす。 さらに1分間調理します。
- ココナッツミルクと水を加える。 沸騰させる。 その後、弱火にして蓋をします。 米が完全に調理され、すべての液体が吸収されるまで、約20分間煮込みます.
- 塩、こしょうで味をととのえる。 熱々を召し上がれ！
このビーガン ココナッツ ライスと野菜のボウルは、ビタミン、ミネラル、繊維の優れた供給源であり、健康的で栄養価の高い食事になっています。 野菜は自分好みにアレンジしやすいので、自由にアレンジしてくださいね。 楽しみ！
二皿目：テリヤキライスと豆腐の炒め物
テリヤキライスと豆腐の炒め物は、日本発祥の人気アジア料理です。 シンプルだけど、きっと喜ばれる美味しい一品です。 照り焼きソース、豆腐、ご飯がポイント。
- 料理を作るには、まず大きなフライパンを中火で熱します。
- 次に、大さじXNUMX杯の植物油をフライパンに加えます。
- 次に豆腐を入れて、きつね色になるまでXNUMX分ほど煮る。
- 次に照り焼きソースを加えて混ぜ合わせます。
- 最後に炊きたてご飯を加えて混ぜ合わせる。
- さらにXNUMX分間、またはすべてが加熱されるまで調理します。
- アツアツの炒め物を召し上がれ！
手間をかけずに照り焼きの味を楽しめる一品です。 残った炊き込みご飯の有効活用にもなります。 照り焼きソースと豆腐の旨みが炊き上がったご飯と相まって美味しい一品です。 速くて簡単で、テーブルのみんなを喜ばせます。
XNUMX 皿目: きのことエンドウ豆のビーガン チャーハン
きのことエンドウ豆を使ったビーガン チャーハンも、きっと気に入っていただけるはずです。
保湿成分
- 植物油大さじ2。
- ごま油小さじ1。
- 刻んだタマネギ XNUMX/XNUMX カップ。
- にんにくのみじん切り 2片。
- スライスしたキノコ XNUMX/XNUMX カップ。
- すりおろした生姜小さじ1。
- 炊き込みご飯1カップ。
- 冷凍エンドウ豆 XNUMX/XNUMX カップ。
- 醤油大さじ2。
- 白酢小さじ1。
- 塩とコショウの味。
指示：
- 中火から強火で大きなフライパンで植物油を加熱することから始めます。
- 玉ねぎとにんにくをきつね色になるまで約5分間炒めます。
- きのことしょうがを加え、さらに3分ほど煮る。
- 炊きたてご飯と冷凍えんどう豆を入れて全体を混ぜます。
- 醤油と白酢を入れて全体を混ぜ合わせます。
- さらに5分間、またはすべてが熱くなるまで調理します。
- 味見をして、塩、こしょうで味をととのえる。
- 最後にごま油を上からかけて出来上がり。
このビーガン チャーハンは、お好みに合わせて調整できます。 にんじん、ピーマン、セロリなどの他の野菜を自由に加えてください。 バスマティやジャスミンなど、他の種類の米を使用することもできます. よりスパイシーな料理の場合は、赤唐辛子フレークをひとつまみ加えます。 より風味豊かな料理には、醤油の代わりにビーガン「フィッシュ」ソースを使用してください.